токсичність

Харчового отруєння з неприємними симптомами, блювотою, діареєю та болями в животі в більшості випадків можна легко уникнути, дотримуючись кількох простих гігієнічних правил.!

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірусна вакцина: наважтесь вакцинувати алергіків?

Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху

Харчове отруєння може вразити наші голови в будь-який час, незалежно від пори року, що може вивести нас з ринку на кілька днів. Робіть це, щоб запобігти цьому!

Помий свої руки!

Одним з найважливіших кроків у боротьбі з різними інфекційними захворюваннями є часте ретельне миття рук. У випадку з харчовим отруєнням це не інакше, оскільки патогени можуть легко прилипати до наших рук, які ми, крім усього іншого, «передаємо» своєму тілу. Добре вимийте руки з милом перед приготуванням їжі, після приготування сирої риби, м’яса, овочів чи яєць, або після використання умивальника та продування носа.

Зберігайте сире м’ясо окремо!

Зберігаючи та готуючи сире м’ясо, переконайтесь, що воно не контактує з іншими продуктами (особливо тими, які ми споживаємо відразу, такими як овочі, фрукти, хліб). Використовуйте окрему обробну дошку для приготування м’яса, овочів та фруктів, а після використання ретельно мийте обробні дошки.! Тримайте сире м’ясо внизу, на замок або в шухляді холодильника, оскільки воно набагато рідше забруднює інші продукти. Під час подачі не використовуйте ту саму тарілку, блюдо, в якому було сире м'ясо або риба (або принаймні ретельно помийте).

Почистіть кухонні поверхні!

Хвороботворні мікроорганізми також можуть потрапляти в їжу з кухонної стійки та обробної дошки, тому переконайтеся, що вони чисті. Мийте їх до і після варіння!

Ми частіше міняємо губки та кухонний одяг!

Текстильні кухонні рушники екологічніші, ніж одноразові серветки, але, на жаль, саме тому вони частіше забруднюються і прилипають до патогенних мікроорганізмів (волога поверхня також може стати для них чудовим середовищем). Частіше міняйте їх і дайте їм висохнути на сонці після прання!

Випікайте ретельно, готуйте над їжею!

Тепло знищує мікроби, що викликають хворобу, тому надзвичайно важливо, щоб вони були ретельно випечені та приготовані, не маючи всередині сировини.

Правильно зберігайте залишки!

Решту готової їжі охолодіть якомога швидше і поставте в холодильник у добре закриту ємність або заморозьте. Залиште їжу на кухні та їдальні мінімум часу, оскільки хвороботворні мікроорганізми можуть швидко розмножуватися в теплому середовищі. Перед вживанням залишок ретельно нагрійте. Якщо ви їсте заморожений продукт, не заморожуйте його повторно після розморожування!