Ми любимо домашні джеми! Однак у всіх них є велика кількість цукру, що означає, що ми не можемо насолоджуватися цим ласощами дуже часто. З цієї причини в RecetasGratis ми ділимося версією домашнього варення з томатів без цукру з декількома ідеями, щоб воно також підходило діабетикам або людям, які хочуть схуднути. Процес дуже простий, а результат вражаючий, продовжуйте читати і відкривайте разом з нами як зробити томатний мармелад без цукру.
- 1 кілограм помідорів
- 2 столові ложки лимонного соку
- 100 грам подрібнених фініків (за бажанням)
- Варіанти посилення смаку
- базилік
- 2 зубчики часнику
- ½ зелений перець
- ½ цибуля
- 1 щіпка солі
Помідори бланшуйте щоб їх можна було легко почистити і почати, таким чином, готувати рецепт томатного варення без цукру. Пам’ятайте, що цей процес здійснюється шляхом нарізання хреста в кожному помідорі та залишення їх у киплячій воді на кілька секунд. Перекладаємо їх в ємність з дуже холодною водою, видаляємо шкірку і насіння.
Подрібніть або злегка подрібніть помідори очищені від шкірки і помістіть їх у горщик з подрібненими фініками та лимонним соком. Фініки необов’язкові, якщо ви хочете солодке несолодке варення з томатів. Якщо ми хочемо досить солоне варення, радимо зупинити свій вибір на ідеях, які ми пропонуємо у списку інгредієнтів. Будь-який з цих продуктів додається дуже подрібненим або подрібненим.
Фокус: Фініки також можна замінити чайною ложкою стевії або 50 грамами кленового сиропу.
Ми готуємо несолодке варення з томатів на повільно-середньому вогні, постійно помішуючи, до досягнення бажаної консистенції та текстури. Цей процес може зайняти до 1 години, залежно від нашого смаку та типу пожежі.
Фокус: Ми також можемо покращити смак, додавши бризку червоного або білого вина.
Ми поширюємо несолодке варення з томатів у стерилізованих скляних банках і зберігайте їх у місці, вільному від вологи. Після відкриття вони можуть тривати тиждень. Це варення ідеально підходить для заправки всіх видів салатів, таких як зелений салат або яблучний салат, а також для приготування різноманітних закусок.
Якщо вам сподобався рецепт Томатне варення без цукру, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів джему.
Якщо ми хочемо зробити a легкий томатний мармелад без цукру і підходить для схуднення або діабетиків, ми не можемо включати дати або жоден тип підсолоджувача. У цьому випадку ми рекомендуємо додати трохи листя базиліка, який забезпечить надзвичайний смак, одну-дві подрібнені зубчики часнику або половину подрібненого або подрібненого зеленого перцю. Процес виробництва той самий, так що в міру того як помідор випускає соки і вариться, все карамелізується. Причина, чому можна карамелізувати інгредієнти і отримати томатний мармелад без цукру, проста, та сама природні цукри в продуктах виконати цей процес. Результат, звичайно, менш солодкий, але і здоровіший.
Лимонний сік, зі свого боку, ми рекомендуємо включати у всі варіанти цього томатного варення без цукру, оскільки це дозволяє нам краще зберігати його, оскільки лимон є чудовим природним консервантом.