Томатний тартар

столова ложка

Чи плануєте вечерю з друзями? Що ж, цим освіжаючим та оригінальним томатним татарськом ви їх напевно здивуєте.

Цей рецепт надано Червоним Хрестом та є частиною публікації Para Comer Bien Bueno y Barato.

Інгредієнти (4 людини. 0,62 €/особа)

  • 1 кг цілих помідорів
  • 1 солений огірок
  • 3 столові ложки маринованої цибулі
  • 3 столові ложки цибулі-цибулі
  • 15 каперсів
  • 1 ціле яйце
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 столова ложка м’ясного соусу
  • 1 десертна ложка табаско
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець

Як зробити томатний зубний камінь

1. Відокремте м’якоть помідорів від насіння. Далі витягніть якомога більше води, роздавлюючи їх руками, до отримання тексту, подібного до тексту фаршу.

два. Зварити яйце і, як тільки охолоне, розкришити його. Потім наріжте мариновану цибулю, цибулю, огірок і каперси невеликими кубиками.

3.Покладіть в миску гірчицю, м’ясний соус, табаско, оливкову олію, сіль і перець. Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре зв’яжуться.

4. Додайте м’якоть помідора та решту інгредієнтів до попередньої суміші. Змішайте все, поки воно добре не зв’яжеться.

Спостереження

Щоб можна було легко зняти шкірку з помідорів, заздалегідь бланшуйте їх.

порада

Цю освіжаючу та барвисту заготовку фантастично зробити з найменшими. Це може стати чудовою першою стравою, яку можна подати до м’яса або риби