Цибуля протягом століть була невід’ємною частиною угорської гастрономії та слугувала важливим інгредієнтом багатьох традиційних угорських страв. До того ж вони дуже здорові.
Цибуля середнього розміру містить 44 калорії і містить 20 відсотків наших щоденних потреб у вітаміні С. Він також містить вітамін В6, фолієву кислоту, калій і марганець. Крім того, він містить багато антиоксидантів, таких як кверцетин, який є чудовим протизапальним засобом. Антиоксиданти концентруються у зовнішніх шарах.
Це може допомогти запобігти раку
В американському журналі клінічного харчування було опубліковано дослідження про те, що ті, хто вживає багато цибулі, рідше хворіють на певні види раку. Окрім звичайної цибулі та червоної цибулі, цією властивістю може володіти і часник.
Збільшує міцність кісток
Згідно з одним дослідженням, споживання цибулі також дуже корисно для здоров’я кісток. Ті, хто їсть багато цибулі, мають міцніші, міцніші та стійкіші кістки і на 20 відсотків менший шанс переломів.
Він підтримує травлення
Цибуля містить багато клітковини, званої інуліном, яка також має пребіотичну дію. Пребіотики допомагають запобігти запорам, допомагають організму регулювати рівень цукру в крові, роблять засвоєння поживних речовин більш ефективним, а також підтримують міцність кісток. Більше того, оскільки вони допомагають контролювати апетит, вони також сприяють досягненню здорової ваги.
Це може знизити рівень холестерину
Одне дослідження дійшло висновку, що дієта, багата цибулею, може знизити рівень холестерину, тому цьому овочу також приписують кардіопротекторну та вазопротекторну дію. Цибуля, сира, смажена і варена, корисна.