Багато людей не люблять котлети саме тому, що їх готують з фаршу. Незалежно від причини, м’ясний фарш своїм виглядом відлякує багатьох, і тому вони також насолоджуються фантастичним смаком котлет. Все це можна виправити, якщо готувати котлети без м’яса. Багато з цих рецептів навіть смачніші за м’ясні!
Картопляні пиріжки
Натисніть на пюре над відвареною картоплею, додайте вершкове масло, борошно, яйця і сіль, все від ока і до смаку. Багато що також залежить від виду картоплі, кількості води та крохмалю в них. Коли ви вгадали правильну консистенцію, сформуйте руками котлети і обсмажте їх на олії. Це неймовірно смачно!
pixabay.com
Цибульні фрикадельки
Приготуйте цибулю, картоплю, томатне пюре та манну манку. Змішайте всі інгредієнти між собою, не забудьте нарізати цибулю на невеликі шматочки, а картоплю добре попередньо зварити, з нею буде легше впоратися. Додайте одне яйце, сіль, перець і майоран і сформуйте котлети. Потім класично обсмажити на олії.
pixabay.com
Грибні котлети
Наріжте улюблені гриби невеликими кубиками, додайте яйця, борошно, часник, сіль і перець і обсмажте на олії, як класичні фрикадельки. Грибні фрикадельки також мають фантастичний смак як канапе у вигляді кульок.
sovkusom.ru
Фрикадельки з брокколі
Все більша популярність брокколі користується своїм успіхом у кухнях по всьому світу. Зварити брокколі в гарячій воді, почекати, поки вона злегка розм’якне. Потім розімніть його в мисці, додайте борошно, сіль і перець, видавіть 2-3 зубчики часнику і сформуйте тефтелі. Перед смаженням злегка оберніть їх у сухарях.
sovkusom.ru
Капустяні котлети
Пропустіть капусту через м’ясорубку, змішавши її з подрібненим манго та грубим борошном. Додайте сіль і перець, екзотичні спеції або місцеві трави і сформуйте котлети. Смажте на олії до золотистої скоринки.
pixabay.com
Яєчні пиріжки
Спочатку відваріть яйця, а потім натріть їх на крупнішій тертці. Змішайте з тертими кабачками, подрібненою цибулею, подрібненим часником, сіллю, перцем, напівгрубим борошном, а також можна додати сметану. Сформуйте котлети і обсмажте на олії.
sovkusom.ru
Фрикадельки з цукіні
Кабачки натріть на тертці, додайте подрібнену цибулю, часник, сіль і перець, змішайте з двома цілими яйцями та борошном і сформуйте котлети. Смажте їх на олії. Тефтелі з цукіні також чудово поєднуються з прованськими травами.
pixabay.com
Ви пробуєте якісь із цих смаколиків? Повідомте нас у коментарях.