Зустріньте унікального американця. Якщо ви про це чули, нехай вам знову і знову знайомляться з секретами унікальної цілющої нісенітниці, яка називається топінамбур.
Корінний американець. На перший погляд соняшник. Бульби в землі прикладають до картоплі, але смак інший. Смак молодої кольрабі зі смаком насіння соняшнику.
Там, де кажуть, що інші гинуть, він насолоджується достатком. Пристрасні садівники заглиблюються глибше в свої кишені для його вирощування та розповсюдження середньому словацькому домогосподарству. Це все ще про нього.
Топінамбур та індіанці
Завдяки індіанцям топінамбур подорожував до Канади та на американські землі. Перша згадка про нього зроблена французьким колоністом під час блукань по Північній Америці на початку XVII століття. Завдяки йому він також потрапив на старий континент, де насолоджувався часом надзвичайної популярності. Він стає все більш звичним продуктом харчування для багатьох домогосподарств. Його виштовхнув конкурент, картопля. Без конкурента цей унікальний донині став би невід’ємною частиною їдальні середньостатистичного словацького домогосподарства.
Чому він подобається Сагану?
Ефективність, життєва сила та сила поєднуються з топінамбуром. Пітер Саган це теж знає. Ви могли б це також знати. Не завадить зосередити на тарілці кілька корисних впливів цього їстівного калібру на здоров’я кожного з нас.
Бульбовий соняшник, який також прозвали єврейською картоплею або топінамбуром, поступово завойовує нашу кухню як частину здорового харчування своєю міцністю та простотою доступності. Окрім підвищення адреналіну в крові садівників, топінамбур також благотворно впливає на здоров’я діабетиків.
На відміну від традиційної картоплі, топінамбур містить 10% білка і лише мінімум крохмалю. Його замінює інулін (природний полісахарид, що складається з 95% фруктози). Безумовно, варто зазначити вміст таких мінералів, як залізо, магній, калій, кальцій, вітаміни А і В, клітковина, амінокислоти, профілактика та підтримуюче лікування діабету, високий рівень холестерину. Люди з надмірною вагою повинні попередити. Топінамбур благотворно впливає на травлення, детоксикує організм і швидко, ефективно та відносно дешево позбавляє від вовчого голоду. Найкраще - це сире.
Правила ось-ось будуть порушені. Це стосується і топінамбура
Словацькому споживачеві, звичайно, буде важче знайти топінамбур, ніж будь-якому іншому європейському споживачеві. Хоча в усіх інших європейських країнах єврейську картоплю можна придбати в кожному хорошому магазині, у Словаччині потрібно бути обережнішим на полицях цього хорошого магазину. Або знайти пристрасного виробника на ринку. Ця культура була включена в 2011 році до числа інвазійних рослин, тобто j. види, які стихійно поширюються і таким чином витісняють корінні види з природних середовищ існування та спричиняють дисбаланс у природі.
Вирощування, утримання, розмноження, торгівля та подібні речі заборонені в Словаччині. В іншому випадку ви ризикуєте отримати штраф до 10 000 євро. Однак виникає гостре питання. Чому у наших оточуючих державах немає такої заборони? І чому німці додають їх у хліб та випічку, а горді французи роблять з них багато алкоголю? І чому міжнародна конференція назвала це рослиною 21 століття? Що ж, ми дбаємо про те, щоб підтримувати рівновагу в природі та регулярний потік до бездонної державної скарбниці. Можливий натяк на лобізм все ще недоречний.