їсти

Поділіться

Чилійська падаль, або більш відома лобода, є одним з найбільш здорових продуктів, які ми можемо включити в свій раціон. В даний час ця культура набирає дедалі більше шанувальників у всьому світі. Рослина споживає дрібне насіння, круглу форму, дуже легке та швидке у приготуванні. І чому лобода так популярна? Перш за все, мова йде про харчову бомбу, в якій в організмі приховано цілий ряд корисних речовин. У той же час ця їжа є чудовою заміною різних злаків, навіть людям, які виключили глютен зі свого раціону за станом здоров’я чи з інших причин. Однак його споживання приносить набагато більше користі для нашого здоров’я. Дізнайтеся, чому ви регулярно їсте квіну.

1. Він багатий білком

Кіноа відома насамперед високим вмістом важливих білків. Вони складають близько 15% його ваги. Водночас ця культура є джерелом повноцінних білків, тобто вона також транспортує в організм незамінні незамінні амінокислоти, які організм повинен споживати в раціоні, оскільки не може їх виробляти. Кіноа - таке чудове рослинне джерело для вегетаріанців та веганів.

2. Поповнює організм багатьма мінералами та вітамінами

Як ми вже відзначали, ця культура має дивовижну харчову цінність. Кіноа містить до 400 калорій на 100 грам. Це джерело вітаміну Е та кількох вітамінів групи В. З мінералів та мікроелементів він містить марганець, магній, фосфор, мідь, калій, кальцій та інші. Він дуже багатий залізом, що важливо з точки зору кровотворення. Вживаючи лободу, ви можете допомогти запобігти анемії. Ця їжа також містить корисні жири.

3. Він має низький глікемічний індекс

Кіноа має низький глікемічний індекс. Що це означає для нас? Ця їжа містить складні вуглеводи, які розщеплюються і викидаються в організм поступово і не викликають різкого підвищення рівня цукру в крові. Кіноа допомагає підтримувати стабільний рівень цукру. Це достатньо нас задовольнить і захистить від вовчого голоду. Це вітальна частина дієти.

Вам буде цікаво

Рис цвітної капусти як здорова та дієтична добавка ?! Як його приготувати?

    71 0
  • 07.10.2019

ТОП цікавих речей про шлунок: ви не мали про це уявлення!

    63 1
  • 09.07.2019

4. Покращує травлення

Урожай містить дійсно пристойну дозу цінної клітковини. У 100-грамовій порції заховано близько 6 - 7 грам. Включивши в меню лободу, ви також підтримаєте нормальну роботу травної системи. Клітковина надзвичайно важлива, особливо для правильної роботи кишечника. Якщо вас турбують нерегулярне спорожнення і часті запори, обов’язково включіть у свій раціон кілька джерел клітковини, включаючи лободу. Крім того, їжа, багата клітковиною, добре нас нагодує.

5. Має антиоксидантну дію

Кіноа багата багатьма речовинами зі значним антиоксидантним ефектом. Він також містить, наприклад, цінні флавоноїди. І чому нам дуже потрібні антиоксиданти у своєму раціоні? В нашому організмі вони допомагають боротися зі шкідливим впливом вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини та прискорити їх старіння. Вони також збільшують ризик розвитку багатьох захворювань, включаючи рак.

6. Це знижує артеріальний тиск

Кіноа також сприяє зміцненню здоров’я серця та судин. Це сприяє зниженню рівня артеріального тиску і, отже, зменшенню ризику багатьох серцево-судинних захворювань. Однак він також може бути корисним при проблемах з високим рівнем холестерину ЛПНЩ, надмірний рівень якого знову є ризикованим для нашого здоров'я. Це навіть позитивно впливає на нервову систему людини. Він також містить необхідну амінокислоту триптофан, яка необхідна для виробництва серотоніну. Він діє як нейромедіатор, допомагаючи, наприклад, передавати нервові сигнали. Його дефіцит може проявлятися депресією та порушеннями сну. Регулярно вживаючи лободу, ви можете допомогти поліпшити сон і настрій. Ви також боретеся зі стресом.

Вам буде цікаво

Це найкращі джерела бета-каротину: вони є у вашому раціоні протягом літа?

    61 0
  • 02.07.2019

Основні причини їсти патізон: невидиме, що може зробити цей овоч!

    51 1
  • 25.06.2019

7. Він універсальний

Кіноа - це просто дивовижна їжа, навіть коли справа стосується її використання. Перш за все, слід зазначити, що це бажана частина меню насправді кожного - спортсменів, вагітних жінок, людей похилого віку, людей з діабетом та целіакією. Ви можете вибрати різні сорти цієї культури, які характеризуються різним забарвленням. Кіноа має унікальний горіховий смак і може використовуватися для приготування як солодкої, так і солоної їжі. Він ідеально підходить для приготування солодкого сніданку з сушеними або свіжими фруктами, медом та горіхами. Ви також можете використовувати його як гарнір до м’яса замість рису або картоплі. Це чудове джерело білка в овочевих салатах. Ви також можете наповнити його перцем, кабачками або гарбузом і запекти в духовці.