Підготовка
Приготування: Для вершків доведіть молоко до кипіння з цукром, змішайте його з пудингом та жовтками без сучків, варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння, потім остудіть. Змішайте 20 дкг вершкового масла з охолодженими вершками.
Для гриля нагрівайте цукор до повного його розплавлення та придбання світло-коричневого кольору. Зняти з вогню, розмішати мелені волоські горіхи, потім вилити в змащений маслом деко або м’ясну дошку і розгладити.
Подрібніть напів охолоджений гриль, половину змішайте з вершками, посипте другою половиною і посипте пиріг.
Бісквіт розрізають на 3 частини, заливають кремом, також покривають збоку та зверху, а потім посипають рештою шматочками барбекю. Верх прикрашаємо половинками зерен волоського горіха та шматочками барбекю. Поставити в холодильник на ніч.