Сьогодні ми пропонуємо типовий рецепт найтрадиційнішої кухні нашої країни, який завжди буде добре сприйнятий нашими гостями. Існують різні версії цього рецепту, як і багато інших. Тут ми залишаємо вам одного з них.
Харчова інформація
Дріжджі розводимо у воді, додаємо сіль і додаємо розтоплене масло. Додайте до суміші свинячі кірки, цукор і трохи лимонної цедри. Тепер ми потроху додаємо борошно, поки не отримаємо однорідне тісто. Даємо відпочити кілька годин.
Тісто обробляємо руками і робимо кульки розміром із середню картоплину. Ми викладаємо ці кульки у вигляді круглих коржів потрібної нам товщини і кладемо їх на змащений жиром деко. Ми готуємо їх при 140º приблизно 35-40 хвилин. Дістаємо їх і посипаємо невеликою кількістю цукру.
Їсти! Ви також можете зробити це розсипчасте тісто для пирога, яке дуже смачне, і ви також можете наповнити його чим завгодно найбільше.
Свинячі кірки - це шматки, які залишаються при розтопленні жиру свині для отримання сала. Їх можна купити або зробити. У другому випадку ми повинні порізати жир, який купуємо, на шматки, покласти його в каструлю над вогнем і переміщати, поки він тане. Вершкове масло буде рідким, а свиняча шкірка шматочками.
Цей десерт відрізняється високою калорійністю, оскільки в ньому ми вжили велику кількість сала та шкірок. Борошно також додасть калорій. Рецепт доповнений хорошою дозою цукру, яка забезпечить енергією, але люди з діабетом або на дієті з контролем ваги повинні помірковано споживати.
Факти харчування жиру: