МАДРІД, 21 грудня (EUROPA PRESS) -

товариство

Іспанське товариство артеріосклерозу (СЕО) у співпраці з шеф-кухарем Енеко Аткса випустило здорове для серця меню на Різдво, що складається з чотирьох страв, що враховують основні серцево-судинні фактори ризику, такі як високий кров'яний тиск, діабет та гіперхолестеринемія.

Мета СЕО - наполягати на тому, щоб населення знало про серцево-судинні захворювання та заходи щодо їх запобігання, при яких дієта є однією з основних.

Пропозиція починається з цибулевого супу, який подається як традиційне консоме, яке зазвичай починає різдвяні страви. За ними слідують парові молюски з картоплею, смажені курячі стегна з морквяним кремом і, на десерт, виноградний салат.

Додайте 834 кілокалорії на людину, 88,3 міліграма холестерину і трохи більше 31 грама жиру. Натомість він забезпечує 15,89 грама харчових волокон, 34,71 грама білка та 91,9 грама вуглеводів.

Класична різдвяна трапеза із закусками, першими, секундними, десертами, нугатами, горіхами та алкогольними напоями може додати понад 2000 кілокалорій на людину. Щоденні потреби в калоріях для здорового дорослого чоловіка складають від 2000 до 2500 кілокалорій і від 1500 до 2000 для жінок.

СЕО також вплинула на мінімізацію інших надлишків, які можуть спричинити судинний ризик або навіть смерть з цієї причини, як через серцевий напад, так і через інсульт.

Алкоголь - один з ключових елементів. У разі наявності серцево-судинних проблем або для їх запобігання, SEA відмовляється від того, що краще не вживати їх або робити це в помірних кількостях. "Ви можете розпочинати їжу водою або безалкогольними напоями без цукру, а вино або каву залишити для основних страв або десерту. А краще відмовитися від настільних та змішаних лікерів", - зазначили в товаристві.

Вони також не рекомендували відмовлятися від фізичних вправ під час канікул, "які можуть бути простими, як швидка ходьба або їзда на велосипеді протягом 30 хвилин принаймні п'ять разів на тиждень". Не менш важливим є підтримка хорошого ритму сну. У разі запізнення до пізнього часу, СЕО рекомендує відновлювати години відпочинку під час сну. Сон не менше семи годин покращує стан серцево-судинної системи.

Нарешті, СЕО вказує, що після канікул вам доведеться повернутися до дієти, багатої овочами та фруктами, бобовими, жирною рибою та цільним зерном, і перевірити свою вагу, якщо вона вийшла з-під контролю. На додаток до періодичного перегляду основних факторів ризику у вашого сімейного лікаря.