Кулінарія - Світові та минулі смаки
До весняних свят також належать солодкі страви, особливо тістечка. Звичаї різняться, і нації випікають свою улюблену випічку впродовж століть.
Словаки їм подобалося підсолоджувати життя, що не завжди було найпростішим. На Великдень вони сиділи на святковому столі із смужками начинки з маку, волоського горіха, яблука або сиру, штруделя, булочок або різдвяних солодощів. Його готували з більш важкого заквасного тіста з більшим вмістом жиру, в якому не бракувало горіхів та родзинок та інших сухофруктів. Цей великодній коровай зазвичай їли на сніданок зі свіжим маслом та медом або домашнім варенням. Однак у багатьох сім'ях досі існує баранина, запечена з бісквіта, посипана цукровою пудрою або полита глазур'ю з лимона або шоколаду і нарешті прикрашена стрічкою.
Русі вони люблять пасхальний хліб з цукровою пудрою. Це насправді пиріг з тонкої закваски, змащеної маслом, до якої додані ваніль, кардамон, цедра лимона, родзинки та мигдаль. Нарешті готову шапочку зверху посипали глазур’ю зі смаком лимона і, за бажанням, посипали кольоровим кондитерським рисом або шматочками цукатів. Після того, як випікали цей хліб, було пов’язано із забобонами. Якщо тісто не заквашувалось, сім'я повинна була б підготуватися до важкого року, але вдала шапка повинна була бути запорукою щастя та добробуту.
Польська вони віддають перевагу сиру, який вони також включили у весняні канікули. Польський серник також виграє у виняткових ситуаціях, спочатку подрібнюючи сир на млинку або збиваючи його, потім пиріг пухнастий. Основа - м’яке сирне тісто, в яке господині додають ваніль та родзинки, змочені в ромі.
Італійці вони не можуть дозволити своєму Коломбо. Традиційний пиріг у формі голуба наповнює прилавки магазинів перед святами та цілий рік, але багато хто любить пекти його вдома перед Великоднем. Як типові італійці, які люблять домашню їжу та фірмові страви, виготовлені власноруч. Це легкий заквасний пиріг із зацукрованим апельсином, який перед випіканням натирається жовтком і посипається мигдалем та шматочками цукру.