Тулум: їжа серед кришталево чистої води та руїн майя

тулум

Тулум є мрія з миль чиста вода, білий пісок, пальми та руїни майя. Розташований на півдні райського куточка Рів'єра майя, в штаті Кінтана Роо, Тулум - живий портрет цього Листівка Кариби.

Гастрономія

Ресторан

Мексика

Час читання 5 хвилин

Там оздоровлення, здорове харчування, заняття йогою та відключення вони є незамінною частиною повсякденного життя. Крім того, в районі є вражаючий біосферний заповідник Сіан Каан, охороняється ЮНЕСКО.

Тепер, коли в джунглях Тулуму води повернулись до свого курсу після проходження урагану, який був Redzepi та його спливаюче вікно Noma México , це ресторани, в яких ви не можете пропустити єдина і затребувана магістраль що йде через джунглі на пляжі, і де ви можете заплатити стільки у мексиканських песо, як у доларах американці.

У Тулумі всі дороги Росії хороше харчування ведуть до Хартвуда, одного з ресторанів, що Карибський рай на гастрономічній карті країни. Засновник Ерік Вернер та Майя Генрі, два нью-йорк втомився від способу життя великого міста, тут, улов дня і вогонь вони є головними героями.

Таким чином, меню змінюється залежно від наявність свіжої риби, і кожна страва є відображенням пристрасті та інтересу Вернера рідна кухня, такі як салат хікама або севіче, а також карибська кухня зазвичай. Ресторан обслуговується виключно сонячна енергія і повністю піддається стихії, свіже повітря.

Бронювання є найскладнішим, оскільки, залежно від часу, який ви відвідуєте, вони можуть лише прийняти бронювання особисто. І навіть для особистого оформлення бронювання вам доведеться h acer cola. Хоча останнє може звучати стресово, вартий.

_Карретера Тулум-Бока-Пайла, км 6_

A Житель Нью-Йорка оселився в Тулумі описано Євфімія Як Село вашого міста у вісімдесятих роках і за відсутності того, щоб бути там, не важко уявити, чому. З настільки еклектична атмосфера що важко класифікувати, від богемських жінок, які не кидають iPhone йоги або пенсіонери, схожі на рокери, в La Eufemia є місце для всіх.

Розташований на пляжі, крім шезлонги, килимки та дивани у піску у них є дерев’яний чірінгуіто, трохи піднесений, звідки видно область гамаку. Ось, Пізня ніч Це найзайнятіша пора дня, можливо, через 2x1 в коктейлях. Звичайно, у нього є хитрість, оскільки це 2х1 від той самий коктейль, тож, якщо ви замовите, наприклад, Маргариту та Пінью Коладу, у вас вийде по два.

Така і гуакамоле хороші і, загалом, їхнє меню є одним із доступніші місця. собаки вітаються, а деякі навіть садять себе на килимки.

_Карретера Тулум-Бока-Пайла, км 10_

Гітано - одне з тих місць, де ви б не здивувалися, якби такі були папараці біля дверей. Місце, де є всі деталі ретельно вивчається, від світлового знаку на вході в фотогенічні дивани і подушки, загорнуті в мантія пальми і в оточенні рослинності.

У Gitano головним моментом є коктейлі. До того ж вони мають дегустації мескаля, жива музика по неділях і вечеря та танці у п’ятницю. Найкраще - спробувати їхні коктейлі з мескалю з деякими їх стравами, більшість із них вегетаріанська. Кажуть, що Гітано - одне з улюблених місць Росії знаменитості, які відвідують Тулум, а ресторан більше ніж відповідає визначенню місця, де прекрасні люди давайте подивимось.

Шосе Тулум-Бока-Пайла, км 7

Це один із ресторанів з більшим класом району джунглів, але все ще зберігає це безтурботний і розслаблений дух так із Тулуму. З ідеологією, яка відповідає принципам л в сад за столом, Меню Arca віддає належне корінний продукт з такими стравами, як сирий салат чайота, перепілка з копченою фініковою родимкою, сирі креветки в цитрусовому йогурті або вапняний торт суфле з юкатекану.

Вони також мають меню класичні коктейлі і від будинку, як e l чеченська, У ньому біла текіла, ананасовий сироп і грейпфрутовий твіст. Його довгий комунальні столи дерево на гравії, елегантні барні стільці та уважне обслуговування роблять це впевнений удар.

Шосе Тулум-Бока-Пайла, км 7,6

За цим рестораном є Луїс Агілар, що до того, як розпочати власну пригоду в Тулумі, він працював у нью-йоркській мережі тако Такомбі .

У Safari вони пропонують те, що вони розмовно називають "кухня біля багаття". Насправді кухня Safari - це Металевий фургон 1971 року доповнений багаття у них на землі і в якій вони готують багато страв.

Тут відвідувачі можуть вибрати харчуватися повністю на відкритому повітрі або під невеликою солом’яною конструкцією даху. Така спеціальність, і меню включає тако-пастор, вегетаріанські страви та рибу, смажену на грилі або хрустку смачно. Смажена юка - настійно рекомендується блюдо. Пити вони мають прісних вод та цікаві коктейлі, як Рубіново-червоний, суміш мескалю, цитрусових та квітки Ямайки.

Шосе Тулум-Бока-Пайла, км 8 (перед готелем Лос-Ліріос)

Цей шикарний ресторан розташований у Готель Санара має меню, натхнене веганські та палео-дієти, без глютену, без рафінованого цукру, без молочних продуктів і майже жодного зерна. Співзасновник, Мисливець Даніелла, вдалося перемогти своїх проблеми з травленням дотримуючись цього типу дієти, і саме це він пропагує серед своїх клієнтів.

Найкраще відвідати його за адресою сніданок. Його чаші, від тієї кокосовий пробіотичний йогурт навіть той, що має сезонні фрукти, або той, що має насіння чіа та шоколад - приємність instagramers. Також є тости, млинці та яйця -Хороший варіант для скотарів. Плюс, їхні коржі з кокосового борошна настільки популярні, що навіть продається в супермаркетах WholeFoods.

Прикраса, як і решта готелю, є бохо-шик. Ресторан знаходиться в прямокутна дерев'яна конструкція на піску, а скляні вікна, як правило, відкриті, тому вид на море і пляж є непереможний.

Шосе Тулум-Бока-Пайла, км 8