птахівництво

Племінні ферми представляють "святиню" компаній

Племінні ферми

Завдяки своїй ізольованості вони представляють "sanctum sanctorum" компаній, що зрозуміло з двох причин: Для біозахисту, через високу цінність тварин та їх відповідальність за передачу хвороб нащадкам, За безліч "дрібних деталей" у поводження, які не викладаються в книгах і які компанії засвоїли на практиці, але не хочуть розголошувати. З цих причин племінні центри, які іноді складаються з кількох ферм та різних сараїв, зазвичай розташовані в ізольованих місцях з низькою щільністю птиці та з важливими заходами біозахисту та нагляду. У цих господарствах, як ми вже вказували, розмноження здійснюється штучним заплідненням через труднощі, які довелося б здійснити природним монтажем через велику різницю між вагою птахів обох статей, до 22 до 25 кг у самців і від 12 до 15 кг у жінок. Це означає роздільне розміщення чоловіків та жінок у різних, але близьких складах, або в меншому відділі, беручи до уваги статеві стосунки між ними, коли вони досягають зрілості, що становить близько 10%.

"Розмноження здійснюється шляхом штучного запліднення через труднощі, які довелося б зробити природним розведенням"

Штучне запліднення індички почало розроблятися в 1937 році в Бельцвіллі, США, і з тих пір воно вдосконалюється у значенні багатьох деталей, які необхідно брати до уваги, або із збереженням сперми, або з її використанням. Для вилучення сперми з самців необхідно розмістити їх у невеликих відділах для зручності обробки, доводиться проводити операцію між двома добре навченими людьми та кілька разів на тиждень. Однак поводження з ним делікатне, беручи до уваги те, що воно включає транспортування до жіночого вольєра, можливе розведення, оцінку - вимагає очищення від уратів, крові, калових речовин та будь-яких інших залишків - і збереження дотепер. використовується для осіменіння самок. Що стосується останнього, це, як правило, робиться відразу після отримання сперми, вимагаючи дуже делікатного поводження з індиками, щоб сперма відклалася у відповідному місці у піхву. Частота його проведення обговорювалася, хоча прийнято вважати, що робити це щотижня достатньо.

"Штучне запліднення індички розпочалося в 1937 році в Белтсвіллі, США"

Нарешті, деякі параметри щодо відтворення:

  • Статева зрілість індиків: у віці 30-31 тижнів.
  • Ідеальний термін виробництва: 20-24 тижні.
  • Піковий рівень: 80-85%.
  • Кількість інкубаційних яєць на індичку: 115-120.
  • Кількість індичат на чайник: 95-100.

Одним з аспектів виробництва індиків є схильність до клокесу, за яким слід уважно стежити, оскільки ця ситуація є антагоністичною щодо несучості. Тип і розташування гнізд, а також програма освітлення є ключовими аспектами поводження, які слід враховувати в цьому відношенні.

Щодо інкубації, ми лише пам’ятатимемо, що її тривалість становить 28 днів і що, в принципі, вона проводиться за тих самих умов, що і для курячих яєць.

Під час відгодівлі встановлення одномісячних пташенят проводиться при щільності від 10 до 15 самок/м2 і близько 7-9 самців/м2

Виховання, в режимі інтеграції

Як уже зазначалося, великі відмінності між доглядом за новонародженими та величезними індиками, необхідними на сучасних ринках, підкреслені значною диференціацією у вазі обох статей, означають, що в даний час вирощування їх на м’ясо на промисловому рівні здійснюється у два етапи:

  • Вік до 28-30 днів у будівлях з контрольованим середовищем.
  • З 28-30 днів на кораблях з вікнами.

При вирощуванні необхідно враховувати, наскільки делікатна індичка, спочатку вимагаючи дещо вищої температури - приблизно 36-38ºC -, ніж курча. Оскільки стать завжди отримують з інкубаторію, вони встановлюються з розділеними статями в одному будинку, але не розділеними рівно навпіл, при щільності, яка зазвичай варіюється від 12 до 15 чоловіків/м2 і від 15 до 18 самок/м2.

Вирощувальні будинки мають той самий тип, що й для бройлерів, оснащені адекватним контролем навколишнього середовища залежно від їхнього розташування, як правило, газовими обігрівачами - хоча іноді через інфрачервоні екрани -, витяжною вентиляцією, холодильним обладнанням, рекуператором тепла - іноді тощо Різні компанії, що постачають судна та обладнання "під ключ", вже відповідають за надання відповідних рішень для будь-якого клімату та необхідних потреб.

"Самці можуть споживати більше півкіло корму щодня в кінці свого відгодівлі"

У таблиці 4 наведені дані однієї з найвідоміших комерційних ліній з індички на іспанському ринку.