Цей рецепт тушкованої моркви ідеально підходить для легкої першої страви або як супровід до другої, наприклад, гамбургер або курка на грилі. Це робиться блискавично, не відволікайтеся та приймайте на замітку!
Інгредієнти
100% натуральний, домашній аромат
Як зробити тушковану моркву
Ми починаємо з того, що добре промиваємо моркву, щоб усунути невелику кількість забруднень або бруду, які можуть бути на шкірі. Потім ми обрізаємо обидва кінці і очищаємо їх від шкірки. Ми рекомендуємо використовувати очищувач, щоб уникнути втрати такої кількості моркви під час її очищення. Якщо у вас немає овочечистки, ви можете зішкребти шкіру ножем, перетягуючи її вгору-вниз, обережно, щоб не нашкодити собі. Коли морква вже очищена, наріжте її товстими скибочками. Подрібніть дрібно цибулю. Для цього зріжте обидва кінці, потім розріжте його навпіл і зніміть зовнішній шар. Покладіть половинки цибулі рівно зверху на дошку і виріжте їх спочатку зверху вниз, і, все ще тримаючи цибулю боками, поверніть її, щоб розрізати на іншу сторону.
У каструлі нагрійте трохи олії і додайте цибулю. Покладіть його на пару хвилин, поки воно не почне ставати прозорим, але не коричневим. Змішуйте потроху, щоб запобігти пригоранню та прилипанню до дна каструлі. Додайте скибочки моркви, зменште вогонь до середньо-слабкого вогню і варіть все разом близько 5 хвилин, перемішуючи, щоб воно не пригоріло, і даючи моркві добре вбирати смак.
Додайте бульйон і варіть ще 20 хвилин. Змішуючи, щоб морква не прилипала до дна каструлі. Тим часом на вогні розтопити масло і додати борошно. Інтенсивно перемішайте, щоб розчинити всі грудочки. Посолити, поперчити тушонку. Додайте суміш масла і борошна до тушкованої моркви і добре перемішайте, щоб все інтегрувалось.