Один із серії простих рецептів для лікування алергії, які я вирішив переписати тут. Взято з книги "Алергія та харчування" Мілоша Хаєка. Рішення для всіх, хто вже зневірився!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Мариновані баклажани коротко зварити в невеликій кількості води, в яку ми додали олію і тушкувати під кришкою разом з цибулею-пореєм та цибулею, які нарізали невеликими шматочками. Маринування баклажанів: ретельно помийте баклажани, очистіть їх, очистіть від шкірки і наріжте або скибочками (тушкування), або кубиками (варіння). Ми готуємо маринад або з 3% розчину солі, або з часнику - часник подрібнюємо у воду, якої має бути достатньо, щоб баклажани повністю занурилися в неї - залишаємо в ній на дві години. На завершення залийте настій і кілька разів промийте баклажани чистою водою.
В кінці лікування додайте цибулю або часник і змішайте гречану баклажану, яку ми готували окремо. Люди, які не переносять часник і цибулю, використовуватимуть цибулю-порей як замінник.