Ми запрошуємо вас спробувати цей інший спосіб приготування свинячої корейки. У цьому випадку ми супроводжували його грибами та овочами, припущеними на смачному м’ясному бульйоні. В результаті виходить смачне блюдо, одне з яких вам сподобається супроводжувати хорошим домашнім хлібом.

овочами

Ми запрошуємо вас відвідати ще одне рагу, яке вам напевно сподобається, рецепт із відео, який ви не зможете пропустити, це найкраще яловиче рагу;). Ви побачите, наскільки багатим і як легко це зробити.

Інгредієнти на 2 людини

  • Оливкова олія - ​​8 столових ложок
  • Картопля - 3 великі
  • Морква - 2 великі
  • Цибуля зелена - 3 одиниці
  • Гриби плевроту - 250 грам
  • Філе свинячої корейки - 500 грам
  • Смажений помідор - 4 столові ложки
  • Біле вино - 200 мілілітрів
  • М’ясний бульйон - 500 мілілітрів
  • Водорості вакаме в пластівцях - 1/2 чайної ложки
  • Соєвий соус - 2 столові ложки
  • Естрагон - 2 чайні ложки

Як скласти рецепт тушонки зі свинини з овочами та грибами

  1. Нарізаємо філе корейки товстими соломками і розмічаємо їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Смажте, поки м’ясо не почне трохи підрум’янюватися. Дістаємо з каструлі і резервуємо.
  2. Ми нагріваємо 8 столових ложок оливкової олії на тій самій сковороді, якою ми позначили поперек.
  3. Очистіть моркву і картоплю і наріжте їх середніми квадратиками. Додати на сковороду і смажити на середньому вогні, час від часу помішуючи, щоб картопля не прилипав до дна сковороди.
  4. Цибулю ріжемо в жульєні. Ми додаємо їх на сковороду, коли картопля і морква розм’якнуть і почнуть трохи підрум’янюватися.
  5. Наріжте гриби соломкою і додайте їх на сковороду, коли цибуля пашот.
  6. Коли гриби зменшаться, випустивши частину води, додайте свинячі смужки та вино. Перемішуємо і продовжуємо варити, поки вино повністю не зменшиться.
  7. Нарешті, додаємо смажений помідор, м’ясний бульйон, соєвий соус, морські водорості та естрагон, і варимо близько 20 хвилин, поки томатний соус трохи не зменшиться. Подаємо гарячим.

Примітки та поради

У цьому рецепті ми використовували водорості вакаме, але ви можете використовувати інший вид водоростей, таких як водорості норі, морські спагетті, або, прямо, не класти водорості.

Ми також запрошуємо вас спробувати приготувати цей рецепт з іншими овочами та м’ясом, без сумніву, експериментуючи, ви прийдете до дивовижних страв.