19.08.2015 19:08

Ми поїхали в екскурсію, повну тортів, вуглеводів та талановитих кондитерів по солодкій стороні озера Балатон, але це того варте. Ми знайшли досі активних представників домашньої лінії у гарному сенсі, вершників початкової нової хвилі та тих, хто очікує тих, хто боїться глютену, лактози, цукру з хорошими розчинами.

тільки

Фото: Себестіен Бланка - Ми любимо Балатон

Кондитерська Бергманн - вулиця Цигмонд

8230 Балатонфюред, Zsigmond utca 1.

Це остання у нашій статті про умови морозива ми також писали, що Бергмани є неминучими факторами в будь-якому солодкому жанрі. Класичне, буржуазне середовище в обох своїх магазинах в Балатонфюреді порівняно із середнім оточенням на Балатоні: це так, ніби ви раптово йдете на пляж із Відня. У тортах вони суворо шанують традицію: палео та веганство поки що не є їхнім світом, але вони мають на сьогоднішній день кремовий крем, що всі нові хвилі відсуваються на другий план. Дуже варто замовити у них торт, тим більше, що цей жанр також виготовляється з морозива.

Що на смак? Все. Для початківців крем, для досвідчених - трюфельний або вишнево-карамельний торт. Останній працює навіть з коньячною вишнею.
Ціни: 400-700 Ft

Фото: Себестіен Бланка - Ми любимо Балатон

Кондитерська «Гелета»

869 Балатонлелле, Rákóczi utca 269.

Ми вже писали, чому ми любимо Балатонлелле: новаторський дух та класична школа ідеально поєднуються. Geleta представляє прогресивну лінійку цього рішення, натхненне французькою, італійською та іншими суперсилами торта, які надаються за дивовижними цінами на знижки. Але потрійний бельгійський шоколад є життя поза пирогом, тому що пончик, або барабанний пиріг Ви також можете підкреслити момент наприкінці дієти зі швидкістю блискавки. Плюс, не потрібно шукати Гелету, вони майже зупиняються поруч із головною дорогою.

Що на смак? У нас добре вийшло з цим потрійним шоколадним пирогом.
Ціни: 350-500 фунтів

Фото: Себестіен Бланка - Ми любимо Балатон

Кафе Кароліна

8230 Балатонфюред, Zákonyi Ferenc utca 4.

Це легко може бути Бабуся Кароліна він все своє життя не подавав стільки людей тортами, скільки вони з’являються на терасі кафе в ці дні за вихідні. THE з іншими відомими кондитерськими фабриками Füred навпаки, поруч із тістечками є також набережна тераса, яка намагається принести домашні смаки навіть під час великого заводу та примусової процесії. Оскільки це не місце, де ганяють макаронів, а огорожу також фарбують креме-брюле, швидше Кароліна (рецепт якої, можливо, більше нагадував сучасного гастроблогера, ніж її бабуся) і викликає улюблену кухню всіх улюблених бабусь з маково-сирним пирогом, з домашніми вершками, одержимість торт з пташиного молока.

Що на смак? Всі згадують про метровий торт, але з цим варто поекспериментувати, оскільки тут важко зробити неправильний вибір.
Ціни: 300-700 Ft

Фото: Себестіен Бланка - Ми любимо Балатон

Шановне кафе та кондитерська

8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 7.

У Коханої є історія. Будівля вже стояла в Балатонфюреді наприкінці 18 століття; це був простий буржуазний будинок для відпочинку, перш ніж він став найпопулярнішою кондитерською в місті. Його золотий вік проживав при соціалізмі з 1950-х років у місці, яке називали Дорогий. Зараз він працює на вулиці Блаха Лужза у Фюреді Андраш Добай, що є звичним для читачів «Ми любимо Балатон» ми не повинні представляти. Kind пропонує класичний інтер’єр, що поважає традиції, і пропонує домашні торти, які зовсім не завищені. Ми скуштували кубик лайма, який був дуже смачним, оскільки він не мав нічого спільного з поганими якостями великомасштабних солодощів.

Що на смак? Ми настійно рекомендуємо використовувати куглофо або кубики вапна, але безглютенові або лактозні розчини також показують, що це можна робити вдома.
Ціни: 300-500 фунтів

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Балатон

Кафе та ресторан Liget

8220 Balatonalmádi, Véghely Dezső utca 1.

THE Лігет ви не можете не помітити, якщо Станція човна в Балатональмаді і ви проходите між Містом зітхань: ці колони та буржуазне внутрішнє озеро Балатон настільки ж рідкісні, як і водний блок на вільному пляжі. Не випадково: гай до берегів озера Балатон не приніс сік гуляшного комунізму, його збудували як кафе в 1928 році. і під час Другої світової війни це було одне з улюблених місць льотчиків-винищувачів. Прийшла націоналізація, а потім вона стала їдальнею курорту Угорської академії наук. Після значного заселення в епоху Кадара, нинішній власник разом із муніципалітетом відремонтував Наприкінці 90-х, на початку 2000-х. Тільки на місці, коли ми перевірили місце, виявилося, що вони також беруть угорську кухню, але тепер у нас залишились десерти, які готують там на місці без винятку. Класичний стиль кафе замінюють чізкейк або ванільне морозиво - яблучні млинці (де ми можемо приготувати значну порцію!), Але пропонуються такі рідко побачені класики, як пташине молоко.

Що на смак? До цього дня ми згадуємо їх маскарпоне чізкейк, який супроводжується варенням варення.
Ціни: тут кожні 690 HUF

Фото: Себестіен Бланка - Ми любимо Балатон

Малиновий фруктовий батончик - Шіофок

Власник має кілька місцезнаходжень У Шіофоку, але чомусь він все ще відчував, що головна площа повинна запропонувати напрочуд дешеву альтернативу для тих, хто не хоче страждати отруєнням цукром та борошном у літню спеку. І це все палео печиво можливо як кокосова стіна, або що яблучно-горіховий пиріг. Особливо варто відзначити те, що безглютеновий варіант виходить із лавандового шоколадного торта, що начинка робить його справді кремовим. Серед фірмових коктейлів ми рекомендуємо поєднання банан-шпинат та абрикос-яблуко-банан-м'ята як освіжаюче

Що на смак? У нас на озері Балатон також є набагато більші шалені люди з лавандою, але ми могли б їсти шоколадний лавандовий пиріг щодня.
Ціни: 300-500 фунтів

Малиновий фруктовий бар (закритий)
Назва: 8600, Siófok, Fő tér 4.