Низькокалорійний овоч, який можна їсти самостійно, як смачну соління або чудовий для салату, але в основному просто смажений.

Проте рагу є найздоровішим, коли спеції видають аромат, і воно все ще чудове.

Він твоя зірка

Моча по-французьки, зірка гарбуза по-угорськи. Це назва виду гарбуза, який присутній в угорських кухнях вже давно, але ми все ще знаємо його недостатньо. Він приїхав до Угорщини зі своєї батьківщини з теплим американським кліматом, але його вирощують лише з 1968 року. Цвіте безперервно з початку літа до кінця осені, і ці квіти швидко стають їстівними гарбузами протягом двох тижнів.

Містить цінні поживні речовини

Вміст вітамінів і мінералів у кабачках не є значним, але він містить певний вміст вітаміну С і легко засвоюється. Однак нестача вітамінів не означає, що це не корисно для організму. Ядро містить цінні омега-3 жирні кислоти, залізо, цинк, фосфор і вітамін А. Він також схожий на інші гарбузи за своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями.

продукти

Ідеально підходить для дієт

Його енергетичний вміст дуже низький, містить лише 31 калорію на 100 грам. Пісна, містить всього 0,1 г жиру, мало рослинної клітковини. А його вміст у воді перевищує 90 відсотків, тому його можна сміливо включати в дієту для схуднення. Менші ніжні гарбузи також можна їсти в шкаралупі, а більші - очищати від шкірки. Найкраще те, що ви можете їсти майже все, що завгодно і як завгодно. Патіссон можна використовувати як суп так само, як і гарбуз, але ви можете готувати його на пару, додавати до м’яса, а може бути просто салатом, змішаним з іншими овочами. Оскільки спочатку це може здатися навіть несмачним, його можна зарядити турбою корицею та гвоздикою, але це також добре з кропом, майораном та часником.

Туті наконечник!

Як і у більшості овочів, фруктів, патисонів, неважливо, який саме ви купуєте. Купуючи, натисніть на гарбуз і купуйте його лише в тому випадку, якщо ви не можете просунути в нього палець. Здоровий кабачок біло-кісткового кольору, дуже свіжий трохи зеленуватий. Його можна тримати в холодильнику тиждень, але найкраще використовувати свіжий на вечерю ввечері.