Кмин - насіння лікарської рослини, наукова назва якого - кмин циміновий, широко застосовується як приправа в кулінарії або як домашній засіб від проблем з травленням.
Його аромат сильний, а смак пряний, його можна знайти у вигляді цілих або мелених насіння як у супермаркетах, так і в магазинах здорової їжі тощо.
Продовжуйте читати, щоб знати які переваги кмину.
Прибуток
Кмин чудово підходить для поліпшення травлення оскільки сприяє виділенню жовчі та перетворенню жирів у кишечнику.
Він також контролює діарею, покращує затримку рідини та зменшує газоутворення. З іншого боку, він є афродизіаком, зменшує спазми та болі в животі, зміцнює імунітет та покращує кровообіг, оскільки дуже багатий вітаміном B, магнієм та цинком.
Історія, використання та програми
Єгиптяни використовували кмин як інгредієнт для бальзамування тіл, оскільки залишки цієї прянощі були знайдені в пірамідах.
З іншого боку, римляни, греки та вавилоняни використовували його як консервант.
Кмин - вид, присутній у багатьох кухнях, оскільки за допомогою нього можна парфумувати локос, тамале, хумітас, емпанади, хліб, супи та соління.
Навіть м’ясо та рис дуже смачні з ним.
Хоча він доступний цілий і мелений, ідеальним є придбати його цілим і подрібнити вдома перед використанням. Якщо смажити насіння на повільному вогні, можна посилити їх аромат.
Кмин також можна використовувати як заспокійливий засіб для боротьби з безсонням, як бактерицид для усунення бактеріального нальоту та для боротьби із залізодефіцитною анемією завдяки високому вмісту заліза.
Ти знав користь кмину? Залиште свої коментарі та відвідайте категорію "Здоров'я", щоб дізнатися набагато більше про інші спеції.
Останнє оновлення: 01.12.2019 о 15:07
За професією я візажист, а в глибині душі викладач макаронних виробів та виробник піци. Моя велика пристрасть - випічка, і я прийняв медитацію та спорт як спосіб життя. Ви можете побачити мій профіль на Linkedin.