капусти

  • овочі
  • гарнір
  • бакалія
  • цвітна капуста
  • рикотта
  • Рецепт

Картопляне пюре теж чудове, але обов’язково дайте шанс і пюре з цвітної капусти Рікотта! На смак він чудовий і вгодований менше картоплі. Він насичений важливими вітамінами та мінералами, має приємну консистенцію та чудово підходить для приправ. Ви можете репетирувати з упевненістю, вам не доведеться турбуватися про кілограми.

Пюре з цвітної капусти з рікоттою

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста більша на 1 головку
  • 5 столових ложок рікотти
  • 2 чайні ложки вершкового масла
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • петрушка
  • оливкова олія
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Помийте цвітну капусту, підберіть її з троянд і поставте в окріп. Посолити і варити 10-12 хвилин. Коли гострим ножем легко наїхати, процідіть його, капніть.
Покладіть цвітну капусту в блендер, додайте рікотту, сіль і м’яке масло. Смузі будь-якої текстури, він найсмачніший, коли він хороший кремовий. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім перемішайте пресований часник. Під час подачі все ще можна скропити його невеликою кількістю оливкової олії і прикрасити подрібненою петрушкою.