хліб

Наші бабусі та дідусі говорили, що важко готувати хліб. Випічка, якої не бракує жодному словацькому домогосподарству, стала частиною нашої щоденної вечері та своєрідним національним символом. Гостей з-за кордону зустрічають із хлібом-сіллю, і ми можемо насолоджуватися його хрусткою скоринкою у поєднанні зі звичайним вершковим маслом.

Але що робити, коли ваше мереживо або суха печінка залишилися на столі? Шанси, що хтось із ваших близьких зробить десяту з них, дорівнюють нулю. Однак не давайте їх кроликам і більше не викидайте їх на смітник. Наведені нижче рецепти мають один спільний знаменник, і завдяки щіпці фантазії та креативу ви можете перетворити старий хліб у свіжий делікатес. Додаючи інгредієнти, вам потрібно буде використовувати свою оцінку на основі того, скільки ви використовуєте старого хліба.

Хлібні млинці з беконом

Нам потрібно: витриманий хліб, бекон, цибуля, молоко, яйця, часник, сіль, перець, майоран

Підхід: Наріжте хліб кубиками і скоринкою, покладіть в миску і влийте молоко. Обсмажте подрібнений бекон разом з цибулею і додайте його до хлібної суміші. Змішайте в тісто яйця, приправте часником, спеціями, майораном і додайте сіль за смаком. Смажте на сковороді або фритюрі.

Хлібна піца

Нам потрібно: старший хліб, яйця, бекон, помідори, оливки, тертий сир

Підхід: Загорніть хліб у збите яйце і обережно покладіть його на дно сковороди. Зверху наріжте нарізаний шматочками бекон, помідори, оливки та тертий сир. Додайте олію і тушкуйте близько 5 хвилин під кришкою.

Тип: Ви можете «зробити» хліб з усього, що у вас залишилося в холодильнику - тунця, цибулевих коліс, перцю, салямі або гострого перцю. Фантазії немає меж!

Гніздо горобця

Нам потрібно: витриманий хліб, бекон, салямі, яйця, сіль, перець, тертий сир

Підхід: Наріжте скибочки старшого хліба локшиною шириною приблизно 1 сантиметр і обсмажте їх разом з нарізаним шматочками бекону та салямі на розпеченому маслі. Коли хліб почне мати золотистий відтінок, додайте яйця і злегка посоліть і приправте. На завершення посипте тертим сиром.

Хліб їжак

Нам потрібно: невеликий буханець хліба, жменька щойно нарізаної трави, 120 г твердого сиру, бекон, оливкова олія, сіль

Підхід: Ми розрізаємо хліб збоку і зверху, щоб сформувати маленькі квадратики, схожі на їжачка. Покладіть тертий твердий сир і бекон в окремі надрізи і посипте жменею трав. Трохи посоліть і полийте батон оливковою олією. Випікати до золотистого кольору в духовці при 200-220 ° C. Коли сир почне танути, витягніть хліб і негайно подавайте до столу.

Хлібні чіпси

Нам потрібно: витриманий хліб, олія, часник, перець, мелений солодкий перець, раску, майоран

Підхід: Наріжте старший хліб кубиками. Додайте в більшу миску олію, подрібнений часник, щіпку чорного перцю, мелений перець, рашу та майоран. Добре змішайте з кубиками хліба, киньте на деко і запечіть рожевий колір у розігрітій духовці.

Запечений хліб з яблуками та паштетом

Нам потрібно: старший хліб, паштет, яблуко, петрушка, тертий сир, 2 столові ложки сала

Підхід: Скибочки хліба намажте паштетом, покладіть на них скибочки яблук і посипте рубаною петрушкою. Покладіть підготовлений таким чином хліб на змащений жиром деко і випікайте при 180 ° C приблизно 10 хвилин. На завершення посипте тертим сиром і запечіть.

Хліб dalamánky

Нам потрібно: витриманий хліб, дріжджі, звичайне борошно, сіль, раску

Підхід: Замочіть тверді скибочки хліба у воді (бажано на ніч), а потім змішайте їх. В отриману кашу додаємо дріжджі та звичайне борошно, з яких робимо тісто. Нехай воно підніметься в теплому місці, а потім виріжемо з нього невеликі батони, які ми пристосуємо до форми даламана. Покладіть на змащений жиром деко, розріжте ножем, посипте сіллю і рашкою і випікайте в духовці при 180 ° C.

Чи знаєте ви інші рецепти, якими можна сушити хліб? Напишіть їх іншим читачам під час обговорення.