Стрес може зіпсувати вам цілий день і викинути вас з вашого усталеного курсу на сьогодні. Як? Він вирішить вас, і тоді вам буде важко зосередитися на важливих для вас завданнях. Якщо ви людина, яка схильна стресувати інших, це може зашкодити вашим стосункам з колегами.
Стрес проявляється по-різному - серед загальних симптомів є дратівливість, занепокоєння, порушення сну та зміни ваги. Деякі люди їдять більше під час стресу, тягнучись до нездорової їжі, а інші їдять менше. Стрес також пов’язаний із запаленнями в організмі, що викликає різні ускладнення здоров’я.
Хороша новина полягає в тому, що деякі продукти можуть допомогти вам у цій важкій боротьбі зі стресом. Я поспілкувався з дієтологом Елізабет Шон, яка порадить вам, що слід їсти для боротьби зі стресом.
Які продукти ви рекомендуєте для зменшення стресу?
Ми рекомендуємо:
Опитування, опубліковане на початку цього року, розглядало роль харчування, зокрема стосовно стресу. Він показав сильний зв’язок між їжею та стресом. Особливо якщо мова йде про запалення та окислювальний стрес, що виникає в організмі.
Опитування показало, що дієта, заснована на простих вуглеводах (сухарі, білий хліб, макарони, тістечка), тваринні білки (червоне м’ясо, попередньо приготовлені м’ясні продукти) та надмірне споживання жирів в організмі спричинили збільшення окисного стресу. Але дієта з високим вмістом зерен, горіхів, фруктів, овочів, бобових та риби дійсно допомогла зменшити вплив окисного стресу на організм. Крім того, ягоди мають високий вміст антиоксидантів, які можуть усунути деякі вільні радикали.
Що робити, якщо когось чекає напружений день, яким повинен бути їхній сніданок?
Однією з галузей, яка в даний час є актуальною темою досліджень, є здоров’я кишечника. Через те, що було доведено, що наше фізичне та психічне здоров’я залежить від кишечника, я рекомендую розпочинати день зі склянки парфе (ягід з йогуртом). Використовуючи грецький йогурт, ви отримаєте не тільки велику кількість білка, який допоможе вам розпочати вранці, але й важливі для кишечника пробіотики. У поєднанні з корисними для серця ягодами та горіхами, такими як волоські горіхи, вони утворюють чудове поєднання для того, щоб перейти в день правою ногою. Ті, хто має проблеми з молочними продуктами, можуть обміняти йогурт на вівсянку. Це чудовий спосіб включити біотичні речовини у свій раціон. Але не забувайте про ягоди та горіхи!
Однак іноді стрес виникає несподівано протягом дня. Які закуски ви рекомендуєте людям для стабілізації цих ситуацій?
Я прошу своїх клієнтів спостерігати, чи справді вони голодні чи потребують їжі як емоційну підтримку. Якщо це можливо, я рекомендую швидку прогулянку, перш ніж ви вирішите їсти. Якщо люди дізнаються, що вони справді голодні, я рекомендую їм взяти домашню суміш горіхів та несолодких сухофруктів. Це дасть їм білки, здорові жири для серця та вуглеводи, які допоможуть їм функціонувати, доки вони не зможуть нормально налаштуватися і отримувати більше їжі.
Що робити людям, щоб увечері після напруженого дня вдатися до хорошої альтернативи замість нездорової їжі?
Я думаю, що проста відповідь на це питання, яке більшість людей навіть знає, але рідко практикується, полягає у приготуванні їжі. І це буде виглядати по-різному для всіх, оскільки ми всі унікальні особистості з різними потребами. Наприклад, для мене улюбленими джерелами білка є яйця, відварна квасоля, смажена курка та сир. Авокадо в Каліфорнії обов’язково, і я маю запас змішаних горіхів та насіння. У мене в морозилці завжди є свіжі та подрібнені овочі. І як італієць я не забуваю про вуглеводи! В наявності є англійські булочки, коржі, рис або лобода.
Подумайте, що ви любите їсти, і зберіть необхідні предмети на кухні навколо цього. Здорове харчування не повинно бути стресом. Він повинен бути приємним і стійким!