Шість європейських організацій (AVEC, CLITRAVI, Copa Cogeca, EFFAB, UECBV та Міжнародна конфедерація м'ясників) випустили спільну записку, в якій просять, щоб питання, порушені до використання традиційних назв м’ясних та молочних продуктів новими продуктами, які продаються з використанням цих назв не будучи саме цим, м’ясом чи молочними продуктами.
У спільному опублікованому ними комюніке вказується, що "як європейські організації, що представляють тваринництво, ми визнаємо бажання сегменту європейських споживачів збільшити кількість цієї продукції на ринку". Однак, не будучи проти цих продуктів на ринку, зазначені суб'єкти очікують, що "чесний та послідовний маркетинг що поважає як споживачів, так і роботу поколінь фермерів та м'ясників по всій Європі ".
Асоціації, що представляють тваринницький сектор в Європі, заявляють, що за участю зростаючого числа транснаціональних компаній на веганському ринку "останніми роками спостерігається натиск на такі назви, як" стейк "," гамбургер "," ковбаса ", та ін., використовуються для імітації молочних продуктів та м'яса рослинного походження ".
З цієї причини асоціації заявляють, що "це комерціалізація молочних та не м'ясних продуктів може чітко ввести в оману споживачів з Євросоюзу, думаючи, що ці обманки є "рівноцінною" заміною оригіналів ".
«Номінали м’яса глибоко закладені в нашій культурній спадщині. Бекон, шинка, карпаччо, стейк, філе, відбивні та салямі - традиційні назви, які з часом формували важка робота фермерів та м'ясників ... Для європейського тваринницького сектору це не боротьба, а заклик до законного визнання та поваги праці мільйонів фермерів та робітників у європейському тваринницькому секторі ".
Зателефонуйте для отримання достовірної інформації
Представники європейського тваринницького ланцюга закликати депутатів захищати первісну поправку, прийняту в квітні 2019 року, і не приймати жодних компромісів щодо неї. “Ми не можемо піти на компроміс право споживачів мати достовірну інформацію щодо характеристик та харчових аспектів продуктів, які вони купують ".
Більше інформації з повним висловленням у журналі Cárnica.
- Воєнний раціон у Західних Карпатах, порівняно з іншими європейськими популяціями
- Це справжній ризик прийому цукру та шести інших речей, про які ви не знали
- Є речі, інші речі під речами
- Дієта, страшилка (1-а частина) Як я харчуюся та інші речі
- Кавунові сльози без цукру - Моя кухня та інші речі - Чарі Серрано