ЩО ТАКЕ СОЛОДКИ, ЗАВИЩЕННЯ ДО ВУГЛЕВОДНИХ ДНІВ?

Сильна, періодична або, можливо, посилена тяга до крохмалистих продуктів, таких як хліб, макарони, рис та картопля, або закуски, такі як пелюстки картоплі, солодощі, тістечка, пироги, печиво, шоколад.

дієта

Зацікавленій людині легко набрати вагу або схуднути.

Залежність від вуглеводів часто призводить до того, що людина втрачає контроль над своїм харчуванням, відчуваючи, що тяга до вуглеводів зростає.
Він помічає, що воліє їсти бутерброд, перекусити, а не повноцінне харчування. Вони часто не знають, чи звинувачувати себе чи свій метаболізм, вони не усвідомлюють, що залежність взяла верх над їх дієтою.
Важливо, що вуглеводні наркомани не обов’язково їдять більше, ніж людина нормальної ваги, а часто навіть менше. З іншого боку, їх організм набагато ефективніше перетворює харчову енергію в жир.

ЯКЩО:
1) Якщо ви почнете їсти крохмалисті страви та закуски, вам важко буде кинути палити.
2) Ви можете легко набрати вагу або повернути кілограми, втрачені під час схуднення-
3) Ви хочете перекусити або з’їсти ще раз через дві години після їжі.
4) Сильна втома після їжі.
5) Ознаки низького рівня цукру в крові приблизно через дві години після їжі (наприклад, голод, слабкість, запаморочення, головний біль, пітливість, відсутність мотивації)
6) Регулярний післяобідній голод і втома.
7) Голод або тяга до стресу, втоми, нудьги.

ЩО ПРИЧИНИТЬ ЗАЛЕЖНІСТЬ ВУГЛЕВОДІВ?

Зараз ми знаємо, що залежність від вуглеводів часто спричинена надлишком гормону, який називається інсулін. Це також називають "гормоном голоду", оскільки він може підвищити апетит. Інсулін відіграє ключову роль у регулюванні значної частини обмінних процесів.

Регулювання інсуліну працює добре, доки в організмі є потрібна кількість інсуліну, що пояснює, чому деякі люди їдять лише тоді, коли голодні, а інколи не хочуть їжі. Їх організація регулює себе. Однак для вуглеводних наркоманів цей баланс порушений.

Чому ви хочете вуглеводи?

Деякі вуглеводні наркомани просто виробляють більше інсуліну.

Є ті, чий організм стійкий до інсуліну, і організм не дозволяє інсуліну потрапляти в клітини, а надлишок залишається в крові. Деякі люди мають обидва явища і виробляють більше інсуліну, але клітини не забирають його.
У всіх випадках результат однаковий: занадто багато інсуліну циркулює в крові, що змушує організм їсти більше.

Залежність від вуглеводів - це не просто сила волі, а чиста біологія, а не ваша вина. Однак ви несете відповідальність змінити це, якщо у вас є можливість.

Чому ми хочемо вуглеводів?

У вашій організації дві різні системи в будь-який момент працюють по-різному.

Одна система прагне використати всю енергію для побудови органів і всього тіла. Це маршрут “витрат”. Його єдиною метою є використання поглиненої енергії для організму.

Інша система прагне накопичити якомога більше енергії, відкладаючи її на гірші дні, коли немає їжі. Це „економний” шлях. Він спрямований на те, щоб накопичити якомога більше енергії в організмі у вигляді жиру для задоволення майбутніх потреб.

В ідеалі дві системи працюють в унісон.

Інсулін, «ощадливий» гормон, виробляється, коли ми споживаємо крохмаль, закуски та солодощі. Після споживання більша частина вуглеводів перетворюється організмом на рівень цукру в крові. Інсулін спрямовує рівень цукру в організм туди, де він найбільше необхідний, і сигналізує печінці про перетворення надлишку цукру в кров у жир, який зберігається в жирових клітинах. По закінченню інсулін вказує організму зберігати жир, поки він не буде необхідний. Коли це трапляється, більша частина інсуліну в крові витрачається, і якщо ми не їмо більше, рівень інсуліну падає.

Це коли в гру вступає другий гормон, глюкагон, «витратний» гормон. Його робота полягає у звільненні накопиченої енергії з жирових клітин, її транспортуванні до м’язів та органів, щоб живити їх.
Коли ці два основних гормони (інсулін, глюкагон) знаходяться в рівновазі, все працює гладко. Інсулін допомагає організму засвоїти необхідну йому енергію і зберігає надлишки. Коли їжа недоступна, глюкагон допомагає звільнити енергію, що зберігається в жирових клітинах.

ЧОМУ ТИСНІ ПОДУШКИ НЕ ЗАЛИШАЮТЬ?

Інсулін (заощаджуючий) та глюкагон (витрачаючи) не є рівними партнерами. Якщо в організмі постійно достатньо інсуліну, глюкагон не виробляється, оскільки немає необхідності брати запаси з магазинів. По-друге, якщо рівень інсуліну занадто високий, органи та м’язи відключаться від нього, захищаючи від надлишку інсуліну. Вони не пропускають достатню кількість інсуліну в клітини. Це називається інсулінорезистентністю. Оскільки інсулін не може доставити достатньо цукру в крові до органів і м’язів, він відчуває, що цукор, що залишився в крові, непотрібний, і вказує печінці перетворити його в жир і зберігати в жирових клітинах.

Якщо ви залежні від вуглеводів, стійкість м’язів та органів до інсуліну змушує вас втомитись так само легко і набирати вагу легше за інших.

Якщо ви залежні від вуглеводів, після їжі у вас можуть виникнути певні симптоми низького рівня цукру в крові. Оскільки інсулін занадто швидко виводить із крові дуже багато цукру, і організм не отримує енергії, необхідної для функціонування.

Якщо ви залежні від вуглеводів або вам важко схуднути і підтримувати його рівномірно, оскільки занадто багато інсуліну перешкоджає викиду глюкагону, і без глюкагону ваше тіло не може спалити енергію, що зберігається в жирових клітинах.