Поділіться цією новиною!
Вживання нездорової їжі протягом тривалого часу викликає зміни мозку, які роблять їх більш привабливими, навіть коли у вас немає апетиту, згідно з дослідженнями, проведеними на щурах вченими з Університету Калгарі (Канада).
Зокрема, експерти виявили модифікації ендоканабіноїдної сигналізації в області мозку, яка називається орбітофронтальна кора (OFC) ожирілих щурів.
Щоб дійти такого висновку, експерти проаналізували дві групи гризунів, одній дали 24 години їжа з високим вмістом жиру та цукру, включаючи шоколад та солодощі, а інша така ж дієта, але лише на одну годину на день.
Через 40 днів щури у першій групі ожиріли, тоді як у другій підтримували свою вагу. Крім того, і, як вони вже спостерігали в інших роботах, модифікації проводились в орбітофронтальній корі ожирілих щурів. Ця область мозку бере участь у прийнятті рішень, отримує інформацію про смак, дотик та запах їжі та оновлює харчову поведінку на основі цієї інформації.
"Ожиріння, як правило, асоціюється з підвищеними ендоканабіноїдами як у людей, так і у гризунів, тому ці результати не дивні. Однак сигналізація про ендоканабіноїди є набагато складнішою, ніж вважалося раніше, і наші дослідження показують, що сигналізація про ендоканабіноїди вибірково впливає на гальмівні сигнали на пірамідних нейронах орбітофронтальної кори ", - пояснили вчені.
- Останній прийом їжі, льодовик, був дуже жирним
- Навчити свій мозок бажати лише здорової їжі можливо
- Ананасовий, імбирний та куркумовий сік для спалювання жирних харчових рецептів
- Ожиріння - це хвороба, яка поступово зростає, і не тільки спричинена споживанням їжі
- Мутація гена, який виводить жир під шкірою - BBC News World