Уряд посилається на причини здоров'я та стійкого розвитку.

рослинний

Міністерство охорони здоров’я опублікувало звіт, що вивчає вуглецевий слід у лікарнях та інших медичних закладах; документ отримав назву “Сталий розвиток та здоров’я”.

Серед іншого, пропонується ввести нові веганські меню, заохочує людей їздити рідше і звертає увагу на використання меншої кількості енергії в будівлях.

Майже половина (49 відсотків) викидів СО2 в Новій Зеландії припадає на сільськогосподарську діяльність, тому уряд спостерігає зменшення обсягів виробництва м'яса та молока, необхідне для зменшення екологічного навантаження в країні.

Міністерство має на меті полегшити доступ до здорової їжі для пацієнтів, відвідувачів лікарні та персоналу - з акцентом на рослинних інгредієнтах.

Більш стійкий рослинний раціон

У звіті просять працівників заохочувати людей їсти рослини, оскільки для виробництва червоного м’яса потрібно більше ресурсів, ніж для виробництва альтернативних рослинних препаратів.

Веганське товариство Aotearoa вітає Міністерство охорони здоров'я з визнанням цінності рослинної їжі для здоров'я та стійкості.

Ми раді, що цей урядовий офіс прагне покращити зміну клімату та здоров’я населення та закликає пацієнтів, персонал та широку громадськість зменшити споживання м’яса та молочних продуктів. Ми повністю підтримуємо цю ініціативу і раді допомогти будь-якою силою.

Сказала Клер Інслі, прес-секретар компанії.

Якщо лікарні зможуть почати вирощувати фрукти та овочі на власній землі або на дахах своїх будівель, це значною мірою сприятиме стримуванню марних витрат ресурсів та боротьбі зі зміною клімату, оскільки буде створено більше зелених насаджень, що буде особливо важливим у міст.