В недавньому інтерв'ю на ефірі CNN з колишнім президентом США Біллом Клінтоном він розглянув питання про чутки про його різке зниження ваги та зміну харчових звичок. На запитання, якого типу дієти він дотримується, він відповів: «Коротка відповідь полягає в тому, що я дотримуюсь рослинної дієти. Я живу в основному на бобових, злакових, овочевих, фруктових і уникаю молочних продуктів ".

макробіотик

ЧИ МОЖУ Схуднути на дієті на основі рослин?

У китайському дослідженні доктор Колін Кемпбелл чітко відповідає на це запитання:

Рішенням для схуднення є рослинна дієта з повноцінним харчуванням у поєднанні з розумною кількістю фізичних вправ. Це довгострокова зміна способу життя, а не примха, і вона може забезпечити тривале схуднення, мінімізуючи ризик хронічних захворювань.

Численні наукові дослідження підтверджують цитату Кемпбелла:

  • Дослідження Shintani, Hughes, Beckham et al. опубліковано в American Journal of Clinical Nutrition 53 (1991). Люди із зайвою вагою могли їсти все, що їм заманеться, з нежирної, цільнозернової їжі та рослинної їжі. За 3 тижні вони втратили в середньому 6 кілограмів.
  • Барнард Р.Дж. опубліковано в Архіві міжнародної медицини № 151 (1991) У Центрі Притікіна - центрі, що застосовує харчування та фізичні вправи для профілактики серцево-судинних захворювань - 4500 людей, які відвідували його 3-тижневу програму, отримали результати, подібні до результатів попереднього дослідження . Завдяки дієті та фізичним вправам на рослинній основі центр виявив, що його клієнти втратили 5,5% ваги.
  • Ніколсон, Скляр, Барнард та ін. опубліковано в превентивній медицині No 29 (1999). У цьому дослідженні люди, які страждають на цукровий діабет, отримують нежирну рослинну дієту і втрачають в середньому 6 кг. через 12 тижнів.
  • Орніш, Шервіц, Біллінгс та ін. опубліковано в JAMA (The Journal of the America Medical Association) № 280 (1998). Люди сідають на рослинну дієту з метою запобігання серцевим захворюванням, втрачають в середньому 9 кг після першого року.

Ці дослідження показують, що рослинна дієта допомагає нам схуднути.

З ЩО Складається дієта на основі рослин?

Під "рослинами" ми маємо на увазі:

  • Крупи
  • Овочі
  • Овочі
  • Фрукти
  • Насіння
  • Горіхи
  • Водорості

А "на основі" означає, що більша частина раціону складається з вищевказаних продуктів, але це не єдині включені. Невеликі кількості продуктів тваринного походження, таких як яйця, м’ясо, риба тощо, також можуть бути включені в раціон.

ЧОМУ РОСЛИННА ДІЄТА МОЖЕ НЕ РОБИТИ?

макробіотичний Як ми розуміємо це в цьому блозі, його можна вважати рослинною дієтою. З цієї причини ми повинні вказати на його корисність, якщо ваша мета - схуднути. Але перед тим, як розпочати дієту з цими характеристиками, ми повинні відзначити три аспекти, які можуть скасувати її ефект схуднення. Ці аспекти:

  1. Проковтування рафінованих вуглеводів, таких як: солодощі, печиво, макарони та біле борошно тощо. Рафінована їжа багата цукром і крохмалем, іноді також жирами (печиво, випічка), що сприяє набору ваги. Крім того, цукор виробляє інші додаткові ефекти, які ускладнюють схуднення (див. Запис "Подолання залежності від макробіотичного цукру") . Навіть якщо хтось суворо вегетаріанець, якщо він їсть цей вид рафінованої їжі, у нього будуть проблеми з втратою ваги.
  2. Відсутність фізичних вправ. Відсутність регулярних фізичних вправ суттєво сприяє збільшенню ваги і, отже, труднощам її втрати, коли ми застосовуємо для цього заходи, наприклад, рослинна дієта.
  3. Генетична схильність до надмірної ваги. У цих випадках рекомендується дуже ретельно дотримуватися дієти та режиму фізичних вправ.

Нарешті, доктор Кемпбелл рекомендує це для втратити вагу Змінено дієту та спосіб життя, щоб їх можна було підтримувати в довгостроковій перспективі. "Швидкі" та відомі дієти багато разів призводять до проблем зі здоров'ям: порушення роботи нирок або печінки, серцеві ускладнення, рак, проблеми з кістками та інші. Розглядати втрату ваги як кар’єру не працює; це лише змушує дієту поспішати закінчити її і повернутися до харчових звичок, які потребують схуднення.

Якщо ви зацікавлені в схудненні за допомогою дієти макробіотичний Ви також можете відвідати публікації: