Це один з основних інгредієнтів угорської кухні, проте він блищить більше як спеція та як статистична роль. Тим не менше, ви можете врятувати цілий прийом їжі, знайшовши пару головок часнику в порожньому холодильнику.
Майже до нудьги кожен міг почути від свого оточення, наскільки важлива роль часнику в підтримці здоров’я, а також у здоровому, збалансованому харчуванні.
Позитивні фізіологічні ефекти часнику включають пригнічення атеросклерозу, а також розширення судин і зниження артеріального тиску. Це також може полегшити симптоми деяких застуд.
Тож готуйте страви, де часник відіграє головну роль!
Простий часниковий крем-суп
Інгредієнти (для 4 осіб)
1 головка цибулини
2 маленькі головки часнику
1-2 ек вадж
1 ст ложка борошна
7 дл базового соку з кубиків овочевого супу Maggi
2 дл вершків для приготування їжі
сіль, перець, мускатний горіх за смаком
- Пропустіть подрібнену цибулю на розтопленому маслі, а потім додайте очищені, подрібнені зубчики часнику і смажте їх 1-2 хвилини.
- Додати борошно, змішати з цибулею, потім влити бульйон і вершки.
- Зварити цибулю до м’якості, приправити за смаком, потім розчинити у вершках.
Спагетті з чилі та часником
Це справжня італійська фірма, найкращий вибір для порожніх холодних днів.
Інгредієнти (для 2 осіб)
200 г спагетті
5 зубчиків часнику
1 сушений чилі
пів дл оливкової олії
тертий пармезан за смаком
- Варіть тісто в «підсоленій воді» до стану «al dente». Тож пом’якшіть його настільки, що вам ще є за що вкусити, не перепікайте.
- Тим часом розігрійте оливкову олію і обсмажте подрібнений часник з подрібненим чилі в ньому. Будьте обережні, щоб часник не спалив, він буде червоніти у більшій кількості олії, навіть знявши його з вогню.
- Коли тісто звариться, злийте воду і змішайте її з часником і олією чилі.
- Посипте пармезаном.