Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

смачною

І нам не потрібно виїжджати на пару років, чудове пиво виготовляють і в Угорщині. Відкриваються все нові і нові пивні бари, пивні крамниці та вітчизняні ремісничі пивоварні, і навіть у гіпермаркетах варто переглядати полиці, вони регулярно пропонують напрочуд захоплюючі пропозиції.

Що стосується пива, то виявилося, що - всупереч угорському звичаю ХХ століття - подавати його в кружці та склянці взагалі не потрібно. Настільки ж великі, бордові вина п'ють із широких тіл, великих келихів, а шампанське з тонких і високих форм, тому у випадку з пивом форма келиха значно додає досвіду. І якщо ми вже живемо з аналогією вина, то також стало ясно, що ми можемо пропонувати набагато більше, ніж просто солоний фундук поряд із пивом. Навпаки, при правильному харчуванні світ пива може бути як ніколи захоплюючим.

Пиво - це в основному напій, виготовлений з води, солоду, пивних дріжджів, приправлених хмелем. Але якби це було все, ми не змогли б скуштувати сотні сортів, поєднати їх з різними продуктами. Хоча пиво здається простим напоєм, заснованим на інгредієнтах, завдяки різноманітності окремих інгредієнтів та різноманітності варіння, у цих напоїв існує незліченна кількість варіацій, безліч різноманітних та захоплюючих смаків.

Пивна вечеря також увійшла в моду легко, оскільки смак добре вживаного пива не обов'язково залежить від урожаю та погоди. Звичайно, сезонну пропозицію невеликої пивоварні з кількома сотнями пляшок важко порівняти з постійним продуктом великої пивоварні. Про яке би пиво ми не говорили, може бути цікаво шукати перевірені пари продуктів для кожного з них.

Якщо ви плануєте вечерю чи барбекю, де ми збираємося відводити особливу роль парам пиво та їжа, варто знати кілька речей. Звичайно, ці сполучення на основі основи ніде не встановлені, але зазвичай вони працюють. З іншого боку, хороша гра - це коли ми самі дегустуємо пиво з різними стравами та голосуємо за найкращі пари. Можливо, ви захочете зробити для них нотатки, щоб пізніше винести їх і порівняти з нашим останнім пивом чи іншими стравами. Пам’ятайте, що обов’язкових пар не існує. Різне пиво вміщує один прийом їжі, а пиво може бути корисним для різноманітних страв. Це залежить від нас!

На додаток до типів Soproni Dangerous Duhaj, ми поєднували страви в дусі літа.

Soproni Caution Duhaj IPA: Soproni Careful Duhaj - це нефільтроване пиво, виготовлене з дріжджів верхнього бродіння IPA. його квітковий, фруктовий та насичений смак обумовлений особливою технологією виробництва та хмелем Citra та Cascade, який використовується для його приготування. Вміст алкоголю: 4,8%

Відповідні страви: вулична їжа

Особливо добре у нас це вийшло з в’єтнамським бутербродом. Не випадково в’єтнамський сандвіч banh mi набув такої популярності в Америці та Європі, оскільки в ньому є все, що є сумішшю західних та східних страв: сендвіч виготовляється з багету, який навіть поширювали Французькі завойовники у В’єтнамі. Сюди входить багато свіжих овочів і трав, м’яса, солінь, коріандр і чилі. Щоб зробити його ще більш європейським, його все заливають на шию порцією майонезу.

Soproni Увага Дугай APA: APA, як і IPA, - це пиво з високим бродінням, повний смак якого надається завдяки його нефільтруваності. Але в порівнянні з квітково-фруктовим смаком обережного IPA Duhaj, APA характеризується гірким, більш чоловічим базовим характером з вищим вмістом алкоголю в 5,5%. Спеціальний хміль Simcoe відчуває запах маракуї та ягід, а хміль Chinook контрабандно вводить диню та персик до загального ефекту.

Відповідні страви: піца
Ми помітили, що найкращою піцею на хорошій вечірці в саду завжди є кальцоне. Перш за все, набагато легше їсти навіть стоячи, розмовляючи з друзями, оскільки ми можемо легко схопити його, наші руки не будуть жирними. По-друге, ми кладемо в хорошу кальцону стільки фаршу, скільки хочемо, не так багато! Однією рукою кальцоне, іншою пивом, і можна починати вечір!

Шопрон Обережний демон Дугая: Коричневе пиво найчастіше завдячує своїй популярності особливому мюнхенському солоду та спокусливо приємному, солодкому аромату. У випадку з Demon, останній забезпечується чотирма видами солоду та ароматом хмелю Saphír, тоді як привабливо насичений коричневий колір - спеціальний карамельний солод. Вміст алкоголю: 5,2%

Страви, що відповідають: страви з яловичини та дичини

Окрім пива, ми знайшли татарські стейки, виготовлені з оленини. Для тартару м’ясо не подрібнювали, а подрібнювали гострим ножем, тому воно було набагато смачніше, потім заправляло гірчицею, цибулею, подрібненим солодким огірком, каперсами, крихітним кетчупом та оливковою олією. Ми запропонували підсмажений заквасний хліб.

Soproni Увага Духай Вишневий Ель: Нефільтрований, високоферментований вишневий пивний делікатес. Характеризується збалансованим смаком, який надається спільним дозріванням пива типу ель та соковитого вишневого соку. Вміст алкоголю: 4%

Відповідні страви: страви з сиру

Також ми скуштували два сири поруч, сир для барбекю, запечений на деревному вугіллі, і камамбер, смажений на грилі в дерев’яній коробці, який ми кинули з домашнім хлібом. Врешті-решт, ми вирішили вибрати другу як ідеальну пару, але лише тому, що ми могли їсти її одночасно. Для цього візьміть сир камамбер в дерев’яну коробку, потім вийміть з сиру папір і тонко відріжте верх сиру. За смаком можна додати часник, зелені спеції або овочі, приготовані на грилі або мариновані страви, а потім покласти сир назад на дно коробки, обернути його алюмінієвою фольгою і поставити в гарячу духовку на чверть години.