• Біг
    • 5 кілометрів
    • 10 кілометрів
    • Півмарафон
    • Марафон
    • Регенерація
    • Біг по пересіченій місцевості
    • Триатлон
    • Фітнес
    • Вагітна
    • Спосіб життя
  • Новачки
  • Харчування
    • Спортивне харчування
    • Рецепти
  • Натхнення
    • Ми мотивуємо одне одного
    • Звіт про змагання
  • Шафа для одягу
    • Softybag
    • Фрей Сейн, що працює
  • Плани тренувань
  • Магазин
  • Блог
    • Все про біг для жінок
    • Я просто біжу
    • Одержувач
    • Біг Барат
    • На барвистих дорогах гір
    • Уроки бігу
    • Ультравало

Текст: Emese Turchányi 08.06.2016 | Оновлено: 22.08.2019 | |

жінок

123RF | Вафля сама по собі є чудовим джерелом вуглеводів для перегонів або довших тренувань, але зі свіжими фруктами та невеликою кількістю (без лактози на замовлення) йогурту - це також чудовий вибір для сніданку!

Як бігун, чутливий до глютену та лактози, я звертаю увагу на те, що оновлюю на перегонах та тренуваннях. Я часто ношу з собою в сумці вафлі. Ось мій рецепт.

Оскільки я чутливий до глютену та лактози, на жаль, я не вживаю занадто багато їжі в один момент. Існують перевірені безглютенові (ГМ) та безлактозні (ЛМ) гелі та нарізки мюслі, які я вживаю під час тривалих перегонів, але мій шлунок часом кислить.

Вафля поглинає частину гелю і легко засвоюється. До речі, відкрита кишеня мого бігового рюкзака має рівно половину вафелі, тому я можу перекусити звідти під час бігу.

Я думаю, що це хороший вуглевод до і після ранкової зарядки. Я також додаю в нього цукор, але його також можна зробити з підсолоджувачем!

Найсмачнішу вафельку на сьогоднішній день зробила моя дівчина Макус. Після видалення клейковини та невеликого формування стало:

Одна порція покриває 32% щоденної потреби у вітаміні А або містить значну кількість вітаміну В12 (41% від рекомендованого щоденного споживання). Перший має важливе значення для цілісності імунних процесів, зору та епітеліальних тканин, а другий відіграє важливу роль у здоровому функціонуванні нервової системи та процесі кровотворення.

інгредієнти

4 яйця

1 чайна ложка коричневого цукру

1 чайна ложка ванільного цукру

125 г вершкового масла (LM) + для вафельниці

250 мл молока (LM)

250 г рисового борошна

1 чайна ложка харчової соди

Підготовка:

Складіть до піни 4 яйця з 1 столовою ложкою коричневого цукру і 1 чайною ложкою ванільного цукру. Я змішую 125 г розтопленого безлактозного вершкового масла, а потім додаю 250 мл безлактозного молока.

До 250 г рисового борошна додаю 1 чайну ложку харчової соди і додаю попередньо підготовлену суміш невеликими порціями. Я продовжую помішувати, щоб воно не стало грудкуватим. Якби все одно було кусковим, я б допоміг паличним міксером. Для простоти я зазвичай складаю в глечик густе тісто, схоже на млинці.

Попередньо розігрівши вафельницю, я змащую її силіконовою щіткою з невеликою кількістю масла, і тоді тісто може зайти. Я не наповню вафельницю повністю, оскільки тісто трохи підросте.

Коли вафельниця париться, тісто, як правило, готове. Звичайно, кожен, хто любить його хрустким, залишить його трохи довше.:)

Порада:

Якщо ви їсте вдома, ви можете подати його до улюблених фруктів та трохи йогурту (звичайно, без лактози на випадок чутливості до лактози) за смаком.

Харчові дані для 1 порції макаронів

(якщо загальна кількість готується для 6 осіб):

Енергія: 373 ккал, вуглеводи: 36 г, білки: 8,3 г, жири: 22 г.