Дієтолог-дієтолог Реус - Таррагона

  • Це новина
  • / 6 квітня 2011 р
  • / Крістіна Санчес Рейес
  • / 2 Коментарі
  • / 2228 переглядів
  • / Їжа

низькокалорійній

Дослідження показує, що його споживання в дієтах дозволяє втратити вагу в тій же мірі, що і в режимах, що виключають це, і, в свою чергу, зменшує ризик відмови

Вживання хліба під час дієт для схуднення дозволяє знизити вагу в тій же мірі, що і в режимах, що його виключають, і, в свою чергу, зменшує ризик відмови від дієти, згідно з дослідженням відділу харчування лікарні Ла-Пас з Мадрида. Тому що "помилкові міфи»Хліб та продукти, багаті вуглеводами, глибоко вкорінені серед населення, усуваються або обмежуються, коли ви хочете схуднути, говорить одна з авторок, доктор Вівіана Лойра.

Однак порівняння між двома низькокалорійними дієтами з хлібом і без хліба у жінок із надмірною вагою або ожирінням показало це його споживання не заважає схудненню і полегшує дотримання дієти. Аналізуючи результати, отримані за допомогою двох дієт, дослідники помітили, що в обох групах маса тіла та жирова маса зменшувались однаково, і що відсоток відсіву був значно нижчим серед жінок, які дотримувались дієти з хлібом. При порівнянні антропометричних результатів двох груп різниці в еволюції маси тіла не спостерігалося, і через шістнадцять тижнів жінки в обох групах втратили в середньому чотири кіло.

В Група жінок, які дотримувались дієти з хлібом, дотримання дієти залишалося стабільним, У той час як у тих, хто виключав хліб, прогресивність дієти зростала з плином тижнів, сказала Лоїра. Включення порції хліба в їжу також може допомогтиЗбільшити відчуття повноти, за результатами тесту мотивації-ситості під час прийому їжі серед жінок, які брали участь у дослідженні.

Таким чином, a більше відчуття ситості після вживання низькокалорійного меню з хлібом через 60 і 90 хвилин після їжі, порівняно з відчуттям, що жінки, які їли одне і те ж меню з іншими джерелами вуглеводів, як рис або макарони, група з хлібом також наближалася до кількості рекомендованих порцій для групи злаків, тоді як група без хліба збільшувала розбіжність із рекомендацією.

Крім того, у споживчій групі без хліба спостерігалось збільшення споживання м’яса, і, незважаючи на те, що споживання цукру та жирів було зменшено в обох групах, зменшення було значним лише у групі з хлібом. Дослідники дійшли висновку, що виключення хліба з раціону може перенести споживання на м’ясо-жирові групи і негативно впливає на баланс раціону та калорійність.

Група, яка дотримувалась дієти з хлібом, значно покращила свій калорійний профіль і наблизилася до рекомендацій щодо харчування, передбачених експертами, тим самим зменшивши відсоток жиру та збільшивши споживання вуглеводів. Такий підхід до харчових цілей не був досягнутий групою без хліба, в якій, незважаючи на досягнення бажаного зниження калорійності, згідно з висновками дослідження, калорійний профіль не зазнавав змін.