візьміть

Багато хто обурюється картоплею через вміст вуглеводів. Однак вони все ще мають достатньо позитивних наслідків, за які їх варто помилувати

Однак вищий вміст вуглеводів забезпечить вам довше почуття ситості після картоплі. Крім того, що вигідно в раціоні, картопля майже не містить жирів. Тільки з працею ви знайдете кращу їжу, яка надовго збереже почуття ситості. Це також підтвердило дослідження Сіднейського університету. 100 г вареної картоплі має лише 293 кДж, що менше, ніж така ж кількість вареного рису або макаронних виробів. Крім того, вони є чудовим джерелом вітаміну С, вітамінів В1, В2, В5 або В6. Картоплю також варто подати через вміст мінералів. Калій, кальцій, фосфор і магній - найбагатші.

Ви знаєте склад картоплі?
● 78% води
● 16% вуглеводів
● 2,1% клітковини
● 2% білка
● 0,1% жиру

Вони знижують тиск?

Хоча в картоплі, здавалося б, мало білка. Організм може дуже легко перетворити власні білки в організм. Крім того, нові американські дослідження показують, що деякі сорти картоплі можуть бути чудовим помічником у боротьбі з високим кров'яним тиском. Готування однозначно втратить частину вітамінів та мінералів, але якщо приготувати картоплю неочищеною та приготованою на пару, вона збереже більше корисних речовин. Після варіння почистіть їх від шкірки. Для приготування їжі намагайтеся мити картоплю однакового розміру, щоб вона готувалася одночасно і не мочилася без потреби у воді.

Суп і основна страва

Картопля здобула погану репутацію в основному завдяки картоплі фрі або чіпсів. Однак їх можна готувати набагато здоровіше. Наприклад, ви можете приготувати суп з руколи з картоплі. Відваріть нарізану картоплю на овочевому бульйоні і, коли вона розм’якне, додайте в казан свіжу руколу. Нарешті все перемішайте. Ви також можете приготувати варену картоплю в якості основної страви з брокколі або цвітною капустою. Щоб картопля зберігала всі свої позитивні властивості, зберігайте її в темному місці, ідеальна температура повинна бути від 5 до 10 градусів Цельсія.