(для вареників з сиром) 50дкг нежирного сиру, 2ек ванільного цукру (еритритол, подрібнений з ванільним шротом) 1ек рідкий підсолоджувач, 1мл солі, 1 терта цедра лимона, 3 цілих яйця, 10дкг вівсяних висівок, 1ек шкірки маточного насіння

фаршировані

(для бананів) 2 цілих банани, 1 терта цедра лимона, 1ек рідкий підсолоджувач, щіпка солі, 9дл молока, 1шт бананового або ванільного заварного порошку

Підготовка:

Видавіть сир (якщо він трохи кремезний) виделкою, додайте вініловий ксукро та підсолоджувач, сіль і натерту цедру лимона, а потім добре попрацюйте з 3 яйцями, вівсяними висівками і шкіркою маточного насіння. Давайте відпочинемо 1/2 години, до тих пір ми зробимо соду. Змішайте банан і натерту на тертці цедру лимона з 2 дл молока, потім розтопіть решту молока і додайте підсолоджувач і щіпку солі. Візьміть з цієї лютні ковш, щоб плавно перемішати порошок заварного крему, потім додайте до бананового смузі, добре перемішайте і варіть, постійно помішуючи. Закінчивши, ми охолоджуємо його, час від часу помішуючи. Тим часом мокрими руками формуємо кульки з сирної маси, поклавши посередині кубик шоколаду без цукру. Помістіть в окріп і варіть, поки він не набрякне і не підніметься до верху води. При подачі я обернув його на підсмажені мелені волоські горіхи (цього можна не робити) і подав гарячі вареники з сиром з холодною содою. Додайте гарного апетиту!