Інгредієнти:

  • 2 ложки масла
  • 1 таблетка курячого авекрему, подрібненого
  • 3 столові ложки борошна
  • 1/2 літра більш-менш молока
  • Оливкова олія
  • Мускатний горіх
  • 3 упаковки тіста для емпанадилій
  • 100 гр тертого сиру Емменталь
  • 6 Сміючись коров’ячих сирів
  • 1 натуральний йогурт без підсолоджувача
  • 2 яйця

вареники з сиру Вони є ідеальним аперитивом під час організації вечірки або невеликої зустрічі друзів на перекус, перекус або як аперитив. Вони ідеально підходять для прийому великої групи гостей, не докладаючи багато зусиль. Ця страва залишить ваших гостей охочими знати рецепт.

зробити

Можна сказати, що емпанаділи є різновидом емпанади. З них можна зробити безліч смаків, чи солодке або солоне. Незалежно від того, що ви робите це багата закуска, оскільки це страва, за допомогою якої ви забезпечуєте перемогу за столом. Його також можна використовувати Розбита маса, піца або листкове тісто щоб надати їм інший штрих.

Сьогодні ми навчимо вас, як це робити вареники з сиру легкий шлях з термоміксом і без нього. Щоб приготувати цей рецепт, потрібен час, але ми можемо запевнити вас, що це набагато простіше, ніж здається. Почнемо ...

Приготування бешамелю без термоміксу:

  1. Щоб приготувати цей вишуканий рецепт, перше, що ми повинні зробити, це приготувати бешамель. Для цього беремо каструлю і додаємо дві столові ложки вершкового масла разом з краплинкою оливкової олії.
  2. Коли він розтане, додайте подрібнена таблетка курячого авекрему. Видаляємо.
  3. Далі ми включаємо три столові ложки борошна, і розмішувати, поки воно не стане тістом. Даємо трохи зваритися. Будьте обережні, щоб борошно не набрало занадто багато кольору!
  4. Тоді ми будемо додавати молоко потроху, бажано гарячим. Точного заздалегідь визначеного вимірювання не існує, Додамо, як побачимо, що це вимагає бешамель. Додаємо щіпку мускатного горіха, трохи перцю і ми видаляємо. Зрештою, бешамель не повинна бути рідкою, але вона повинна бути досить щільною. Таким чином, воно не розллється і не розіб’є тісто при випіканні емпанаділ.

Щоб у бешамелі не було грудочок, ми не припиняємо помішувати його в будь-який час, поки робимо

Приготування бешамеля з термоміксом:

  1. Ми помістимо в склянку термоміксу 100 г тертого ементалю разом із шістьма сирами типу La Vaca que Laugh. Ми програмуємо 20 секунд до швидкість 10. Зарезервуємо в мисці.
  2. Не миючи скло додайте ту ж кількість вершкового масла до олії та програму 2 хвилини до температура 100 з ложка швидкість.
  3. Ми відкриваємо і додаємо борошно, завжди нижче леза, за допомогою шпателя, щоб на стінках не залишалося борошна. Ми програмуємо 4 хвилини до швидкість 1 Y температура пароми.
  4. З’єднуємо все шпателем і додайте подрібнену таблетку авекрем, мускатний горіх, щіпку перцю і півлітра молока. Ми плануємо протягом 3 хвилини до Температура 100 ° вже швидкість 3.
  5. Нарешті, ми додаємо зарезервований сир та натуральний йогурт без підсолоджувача. Ми висвітлюємо та програмуємо швидкість 5 під час 3 хвилини.
  6. Ми поміщаємо нашу суміш в ємність, щоб вона набула кімнатної температури.
  7. Після охолодження накриваємо ємність прозорим кухонним папером, який ми тримаємося бешамелю, щоб не було скоринки. Потім ми ставимо ємність в холодильник.

Приготування сирних вареників:

  1. Беремо вафлі і відкриваємо їх, у нашому випадку ми використовували тісто для пельменів та десертів Буйтоні. Ми розігріваємо духовку, як зазвичай при максимальній температурі.

Переважно видаляти вафлі по одній, щоб тісто не висохло

ВАЖЛИВО: поставте лоток не в центр духовки, а на полицю під ним. Так що всі вони зроблені однаково

Спосіб приготування емпанаділ зазвичай відрізняється залежно від країни, в якій ви перебуваєте. Зазвичай вони є м'ясо, риба, морепродукти, сир, овочі, шоколад, фрукти, Дульсе де Лече, можна поєднувати з горіхи, або дещо мармелад. Для пельменів немає обмежень, їх можна робити з того, що ми найбільше хочемо.

Зазвичай їх смажать у киплячій олії, хоча для приготування нашого рецепт сирних вареників, ми воліємо готувати їх у духовці.

Ми сподіваємось, вам сподобався наш рецепт, якщо хочете, можете поділитися з нами, як вони вийшли. Запрошуємо залишати нам коментарі або завантажувати фотографії в соціальні мережі з хештегом # хрусткий