• У вихідні багато людей страждають від відсутності синхронізму між часом організму та соціальним.
  • Найбільший вплив виникає, коли різниця в часі становить 3,5 години і більше.

вихідних

нерегулярність прийому їжі у вихідні дні це може бути пов'язано зі збільшенням індексу маси тіла (ІМТ). Це висновок нового дослідження Університету Барселони на тему: їдять реактивне відставання, що публікується в журналі Поживні речовини.

На думку дослідників, це перша робота, яка демонструє важливість регулярності прийому їжі —Включаючи вихідні - для контролю ваги, і це може бути елементом, який слід враховувати як частину поживних рекомендацій щодо запобігання ожирінню. Дослідження, яке спільно проводили Марія Іск'єрдо Пулідо та Тринітат Камбрас, є частиною докторської дисертації Марії Фернанди Зерон Руджеріо, першого автора статті.

В останні роки було показано, що організм засвоює калорії по-різному залежно від часу доби. Наприклад, пізній обід або вечеря пов’язаний із підвищеним ризиком ожиріння. Як пояснює Ізк'єрдо Пулідо для SINC, "ця різниця пов'язана з нашим біологічним годинником, який тимчасово організовує наш організм для засвоєння та метаболізму калорій, які ми споживаємо протягом дня". Однак вночі "готує тіло до посту, який відбувається, коли ми спимо".

«Отже, - продовжує дослідник, - коли прийом відбувається регулярно, циркадні годинники забезпечують рух метаболічних шляхів організму для засвоєння поживних речовин. Однак коли їжу їдять у незвичний час, поживні речовини можуть впливати на молекулярний механізм периферійних годинників (поза мозком), змінюючи його графік і, отже, змінюючи метаболічні функції організму ".

У новому дослідженні, проведеному в популяції 1106 молодих людей (віком від 18 до 25 років) в Іспанії та Мексиці, дослідники застосували новий маркер, який охоплює зміни в часі прийому їжі (сніданок, обід та вечеря).: виклик їдять реактивне відставання, що було запропоновано вперше на цій роботі.

"Наші результати вказують на це зміна часу триразового харчування у вихідні дні пов’язана з ожирінням. Найбільший вплив на ІМТ відбудеться, коли ми маємо різницю в часі 3,5 години і більше. З цього моменту саме тоді ризик ожиріння може бути збільшений, оскільки ми спостерігали, що особи, які їли більше 3,5 годин їжі з реактивним відставанням, збільшили свій ІМТ на 1,3 кг/м2 ”, зазначає Зерон Руджеріо.

Як досягти енергетичного гомеостазу

Пояснити взаємозв'язок між їдять реактивне відставання та ожиріння, автори припускають, що люди кожні вихідні зазнають незначного хронічного зриву, тобто відсутність синхронізму між внутрішнім часом організму та соціальним.

«Наш біологічний годинник схожий на машину, і як такий він готовий викликати однакову фізіологічну або метаболічну реакцію в один і той же час доби, кожен день тижня. Дещо Визначені графіки годування та сну допомагають підтримувати часову організацію організму та сприяти енергетичному гомеостазу. Тому люди, які мають більші зміни графіків, були б схильні до надмірної ваги та ожиріння ", - наголошує Камбрас для SINC.

Автори виділяють важливість дотримання регулярних прийомів їжі та сну для збереження здоров’я та добробуту. "На додаток до дієти та фізичних вправ, які є двома опорами для лікування ожиріння, слід також брати до уваги такі фактори, як регулярність прийому їжі, оскільки ми перевірили, що це впливає на вагу нашого тіла", вказує Полірований лівий.

Відповідно до критеріїв Більше інформації