Журнал морської біології та океанографії 43 (1): 153-158, квітень 2008

НАУКОВІ ПРИМІТКИ

Варіації рівня жиру та білка в молоці тюленя Ведделла (Leptonychotes weddellii Lesson, 1826) на острові Лорі, Антарктида: попереднє дослідження

Варіації рівня жиру та білка в молоці Уедделла (Leptonychotes weddellii Урок 1826) на острові Лорі, Антарктида: попереднє дослідження

Марія Е. Маркес 1, Алехандро Р. Карліні 1, Андреа В. Бароні 2 та Патрісія А. Ронейн де Феррер 2

1 відділ біологічних наук, Instituto Antártico Argentino (D.N.A.), Cerrito 1248- (1010), Буенос-Айрес, Аргентина
2 кафедри хроматології та харчування, Фармацевтичний та біохімічний факультети (У.Б.А.), Хунін 956- (1113), Буенос-Айрес, Аргентина
[email protected]

Тюлень Ведделла (Leptonychotes weddellii Lesson, 1826) має спільне з іншими антарктичними фоцидами лактацію, що характеризується високим рівнем передачі поживних речовин та енергії. Вивчення змін у складі молока сприяє знанню про цю конкретну модель лактації та дозволяє отримати основну інформацію для ветеринарних медичних досліджень. Це дослідження показує попередні результати аналізів змін вмісту молочного жиру та білка у чотирьох самок, відбирали послідовно вздовж лактації на острові Лорі, Південні Оркнейські острови протягом сезону розмноження 2002 року. Важливі між індивідуальними варіаціями спостерігалися серед відібраних жінок, але схожа картина протягом часу, яка показувала: а) тенденцію до зростання рівня жиру протягом першої половини періоду лактації (з 13.04 до 61.25 г 100 г -1), а потім збереження високі значення (41,21-48,88 г 100 г -1) з цього моменту до кінця вигодовування; б) рівні загального білка коливались у вузькому діапазоні (від 8,10 до 11,74 г 100 г -1) протягом періоду. Значення жиру та білка подібні до тих, що повідомляються для інших фоцидів, що дозволяє швидко рости та утворювати жир, щоб захистити щеня та забезпечити його виживання.

Ключові слова: антарктичні ластоногі, молочний білок, енергетичний вміст, лактація

Вивчення хімічних характеристик молока та його взаємозв’язку з моделями лактації виду дає корисні дані для біологічних знань про них та для можливого розвитку штучних сумішей, які будуть використовуватися у цуценят, яких знайшли покинутими чи вирослими в неволі.

Склад молока помітно змінюється в процесі лактації у багатьох видів ластоногих (Jenness & Sloan 1970, Bonner 1984, Tedman 1985, Jenness 1986, Oftedal 1993, Carlini et al. 1994, Oftedal & Iverson 1995), що відображає підвищену фізіологічну стрес самок та зміна метаболічних потреб нащадків (Riedman & Ortiz 1979). Спостерігається загальна тенденція до збільшення концентрації твердих речовин у молоці з часом, головним чином вмісту ліпідів, що є більш очевидним у видів фоцидів, які швидко під час смоктання молодняку ​​(Kooyman & Drabek 1968, Riedman & Ortiz 1979, Bonner 1984, Tedman 1985, Costa 1993, Oftedal 1993, Carlini et al. 1994, Oftedal & Iverson 1995). Ця стратегія лактації може бути адаптивною реакцією на підтримку водного балансу у самок та забезпечити молоко, багате енергією та поживними речовинами, передавати молодняку ​​за короткий період (4-45 днів).

Тюлень Ведделла зупиняється на морському льоду і годує свого цуценя приблизно 45 днів (33-55 днів) (Lindsey 1937, Bertram 1940, Stirling 1969, Kaufman et al. 1975, Laws 1981, Tedman 1985). Після першого або другого тижня лактації мати здійснює поїздки до моря, де вона, можливо, годує (Mansfield 1958, Thomas & DeMaster 1983, Testa et al. 1989, Costa 1993, Oftedal 1993), але відновлює лише частину поживних речовин до свого цуценя, таким чином продовжуючи втрачати запаси, накопичені за нерепродуктивний період (Testa et al. 1989). Це не відповідає загальній схемі лактації фоцидів, які повністю голодують у цей період (Bonner 1984, Costa 1993).

Вивчення змін у складі молока дозволяє, з одного боку, розширити наші знання саме про цю модель, але також отримати основну інформацію для вивчення ветеринарної медицини. Щеня тюленя Ведделла годується молоком, багатим жиром (приблизно 42-60%) (Kooyman & Drabek 1968, Tedman 1985, це дослідження), що дозволяє йому щонайменше в чотири рази збільшити свою масу тіла в кінці періоду лактації, утворюючи підшкірний шар жиру, який захищає його від низьких температур антарктичного середовища, а також виконує роль резерву тіла до його самостійного харчування в морі (Тедман 1985).

Метою нашої роботи було сприяти кращому розумінню стратегії лактації цього виду шляхом вивчення рівнів жиру та молочних білків у зразках, відібраних у репродуктивній популяції в Антарктиді, протягом періоду лактації. Ця робота повідомляє про попередні результати проведених досліджень.

МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ

Трансформація та 2 використовувались для статистичного аналізу концентрації жиру.

Для аналізу білків використовували експоненціальне перетворення: і

= a + b * час, де

являє собою концентрацію білка.

Рисунок 1. Рівні молочного жиру тюленя Ведделла протягом періоду лактації
Рисунок 1. Рівень жирного молока в молоці тюленя Ведделла протягом періоду лактації

рівня

Рисунок 2. Загальний рівень білка молока у тюленя Ведделла протягом періоду лактації.
Рисунок 2. Загальний рівень білка молока у тюленя Ведделла протягом періоду лактації


Хоча кількість спостережень у цьому попередньому дослідженні не дозволяє узагальнити популяцію тюленів Ведделла, якщо в майбутньому буде більша кількість зразків, це може бути здійснено за допомогою моделі повторних вимірювань. Однак аналіз, проведений на кожній жінці окремо, свідчить про те, що використана модель описує еволюцію змінної у кожної особини.

Зміни у складі молока

У багатьох видів фоцидосів спостерігаються помітні зміни в складі молока протягом лактації, особливо це стосується концентрації білка та жиру та високої калорійності цих речовин (табл. 1) у порівнянні з іншими ссавцями, особливо наземними ( Jenness & Sloan 1970, Hall 1979, Dils 1986, Jenness 1986, Merchant et al. 1989, Oftedal & Iverson 1995, див. Таблицю 1). Загалом, у фоцидах ця модель сприяє концентрації та скороченню мінімального необхідного періоду постійності у твердому субстраті, де відбуваються отелення та вигодовування (Riedman & Ortiz 1979, Bonner 1984, Costa 1993, Oftedal 1993).

Таблиця 1. Значення вмісту жиру, білка та енергії в молоці деяких видів твердих та наземних ссавців
Таблиця 1. Вміст жиру, білка та енергії в молоці деяких фоцидних видів та наземних ссавців

У цьому дослідженні послідовно годували протягом усього періоду лактації тюленя Ведделла, що дозволило нам спостерігати, що також у цій антарктичній групі склад молока швидко змінюється на початку цього періоду. Молочні концентрати з прогресом лактації завдяки збільшенню вмісту жиру досягають максимального значення, близького до 60%. Що стосується жиру, то в інших видів ластоногих повідомлялося, що зміна зумовлена ​​фізіологічними потребами самки утримувати воду в період голодування, а також часом вигодовування, що може виправдати отриманий результат. цей досліджуваний вид. Концентрація сирого білка, вища за значення наземних видів (Ling et al. 1961, Jenness & Sloan 1970, Hibberd et al. 1982, див. Таблицю 1), залишається приблизно постійною з 6-го дня лактації. Ці факти, можливо, пов’язані із швидким розвитком цуценя; Основна функція жиру в молоці - забезпечувати енергією, тоді як білок є джерелом амінокислот, що входять до білка організму зростаючого цуценя.


Аналіз енергетичної цінності

Це дослідження було проведено в рамках угод про наукову співпрацю між Національним управлінням Антарктики, Університетом Буенос-Айреса та Адміністрацією національних парків. Автори висловлюють подяку видатним науковим працівникам антарктичної бази Оркадас: Guarda Parques G. Porro та G. Sánchez, які проводили польові відбір проб аналізованих зразків, та доктору E. Marschoff за статистичний аналіз даних . Будемо вдячні за зауваження та пропозиції анонімних оцінювачів, які зробили внесок у оцінку остаточного написання цієї роботи.

ЦИТУВАНА ЛІТЕРАТУРА

Асоціація офіційних аналітичних хіміків/AOAC. 1990. Офіційні методи аналізу A.O.A.C. 2: 1-1230. Арлінгтон, штат Вірджинія. [Посилання]

Бертрам GCL. 1940. Біологія тюленів Ведделла та крабеатера. Британська земельна експедиція Graрема (1934-1937) Наукові звіти 1: 1-139. [Посилання]

Blaxter KL. 1961. Лактація та ріст молодняку. У: Kon SK & AT Cowie (ред.), Молоко: молочна залоза та її секреція 2: 305-361. Академічна преса, Нью-Йорк. [Посилання]

Боннер WN. 1984. Стратегії лактації у ластоногих: проблеми для групи морських ссавців. Симпозіум Лондонського зоологічного товариства 51: 253-272. [Посилання]

Carlini AR, MEI Marquez, GE Soave, DF Vergani & PA Ronayne de Ferrer. 1994. Південний тюлень слона, Mirounga leonina: Склад молока під час лактації. Полярна біологія 14: 37-42. [Посилання]

Узбережжя ДП. 1993. Взаємозв'язок між репродуктивною та кормовою енергетикою та еволюцією Пінніпедії. Симпозіум Лондонського зоологічного товариства 66: 293-314. [Посилання]

Dils RR. 1986. Порівняльні аспекти синтезу молочного жиру. Журнал молочної науки 69 (3): 904-910. [Посилання]

Зелений B, A Fogerty, J Libke, K Newgrain & P Shaughnessy. 1993. Аспекти лактації у тюленя крабеатера (канцерофаг Лободон). Австралійський зоологічний журнал 41: 203-213. [Посилання]

Зал Б. 1979. Однорідність жіночого молока. Американський журнал клінічного харчування 32: 304-312. [Посилання]

Хібберд CM, OG Brooke, ND Carter, M Haug & G Harzer. 1982. Варіації у складі грудного молока протягом перших 5 тижнів лактації: наслідки для годування недоношених дітей. Архіви хвороб у дитинстві 57: 658-662. [Посилання]

Дженнесс Р. 1986. Лактаційні показники різних видів ссавців. Журнал молочної науки 69 (3): 869-885. [Посилання]

Дженнесс R & RE Слоун. 1970. Склад молока різних видів: огляд. Тези з молочної науки 32 (10): 599-612. [Посилання]

Дженнесс Р, Т. Д. Вільямс, Р. Дж. Маллін. 1981. Склад молока морської видри (Enhydra lutris). Порівняльна біохімія та фізіологія 70А: 375-379. [Посилання]

Кауфман Г.В., Д.Б.Сініфф і Р.Рейхле. 1975. Поведінка колоній тюленів Ведделла, Leptonychotes weddellii, в Хаттон-Кліфс, Антарктида. В: Рональд К & А Менсфілд (ред.). Біологія печатки. Rapports et Proces Verbaux des Meetings du Conseil International pour l 'Exploration de la Mer 169: 228-246. [Посилання]

Kooyman GL & CM Drabek. 1968. Спостереження за молоком, кров’ю та сечею, що входять до складу тюленя Ведделла. Фізіологічна зоологія 41: 187-194. [Посилання]

Kretzmann MB, DP Costa, LV Higgins & DJ Needham. 1991. Склад молока австралійського морського лева, Neophoca cinerea. Канадський журнал зоології 69: 2556-2561. [Посилання]

Закони Р.М. 1981. Біологія антарктичних тюленів. Науковий прогрес, Оксфорд 67: 377-397. [Посилання]

Ліндсі А.А. 1937. Тюлені Уедделла в Китовій затоці, Антарктида. Journal of Mammalogy 18: 127-143. [Посилання]

Ling ER, SK Kon & JWG Porter. 1961. Склад молока та харчова цінність його компонентів. У: Kon SK & AT Cowie (ред.), Молоко: молочна залоза та її секреція 2: 195-253. Академічна преса, Нью-Йорк. [Посилання]

Менсфілд AW. 1958. Селекційна поведінка та репродуктивний цикл тюленя Ведделла (Урок Leptonychotes weddellii). Огляд залежностей Фолклендських островів, Наукові звіти 18: 1-41. [Посилання]

Купець J, B Green, M Messer & K Newgrain. 1989. Склад молока у валлабі з червоною шиєю Macropus rufogriseus bankianus (Marsupialia). Порівняльна біохімія та фізіологія 93А (2): 483-488. [Посилання]

Офтедаль ОТ. 1993. Пристосування секреції молока до обмежень голодування у ведмедів, тюленів та вусатих китів. Журнал молочної науки 76 (10): 3234-3246. [Посилання]

Oftedal OT & SJ Iverson. 1995. Порівняльний аналіз нелюдського молока. А. Філогенетичні зміни валового складу молока. У: Дженсен Р.Г. (вид). Довідник про склад молока, с. 749-789. Академічна преса, Сан-Дієго. [Посилання]

Пейн Р.Т. 1971. Вимірювання та застосування калорій до екологічних проблем. Щорічний огляд екології та систематики 2: 145-164. [Посилання]

Puppione DA, R Jandacek & DP Costa. 1992. Позиційний аналіз жирних кислот триацилгліцерину в молочному жирі антарктичного морського котика (Arctocephalus gazella). Ліпіди 27: 637-639. [Посилання]

Reijinders PJH, J Plötz, J Zegers J & M Gräfe. 1990. Біологія селекції тюленів Ведделла (Leptonychotes weddellii) на притоці Дрешер, льодовиковий шельф Рійзера Ларсена, Антарктида. Полярна біологія 10 (4): 301-306. [Посилання]

Рідман М & КЛ Ортіс. 1979. Зміни складу молока під час лактації у північного тюленя слона. Фізіологічна зоологія 52: 240-249. [Посилання]

Стерлінг І. 1969. Народження цуценя тюленя Ведделла. Journal of Mammalogy 50: 155-156. [Посилання]

Тедман Р.А. 1985. Тюлень Ведделла, Leptonychotes weddelli, Мак-Мердо Саунд, Антарктида: виробництво молока стосовно росту щенят. In: Ling JK & MM Bryden (eds). Дослідження морських ссавців у південних широтах, с. 41-52. Музей Південної Австралії, Нортфілд. [Посилання]

Тедман R&B Green. 1987. Потоки води та натрію та лактаційна енергетика у сисучих цуценят тюленів Ведделла (Leptonychotes weddellii). Zoology Journal, Лондон 212: 29-42. [Посилання]

Testa W, SEB Hill і DB Siniff. 1989. Дайвінг-поведінка та інвестиції матері у тюленів Ведделла (Leptonychotes weddelli). Наука морських ссавців 5: 399-405. [Посилання]

Thomas JA & DP DeMaster. 1983. Виконайте викручування зразків самок Ведделла (Leptonychotes weddelli) та їхніх цуценят. Канадський журнал зоології 61: 2084-2086. [Посилання]

Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, підпадає під ліцензію Creative Commons

Коробка 5080 Реньяка
Вінья-дель-Мар - Чилі


[email protected]