Сезон карнавалу також не повинен закінчуватися повним животом і почуттям провини. Спробуйте здоровіші варіанти класичних пампушок!

  • 40 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 2 дкг дріжджів
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 яйця
  • 2 дл теплого молока
  • 2 ек. березовий цукор або еритрит

здорових

Пончик із спельти з борошна Джерело: Thinkstock

Змішайте підсолоджувач з борошном, розсипте в ньому масло, а потім викопайте в борошні невеликий отвір. Туди можна піти з дріжджами, потім з теплим молоком і двома збитими яйцями. Якщо його красиво скласти, можна прийти замісити і розслабити тісто. Покладіть тісто на добре змащену дошку, потім розтягніть його до товщини півтора дюйма і виріжте з нього склянкою гарні маленькі кружечки. Вистеліть їх на деко, застелене пергаментним папером, щоб уникнути смаження на жирі. Якщо ви більше не відчуваєте або встигаєте відпочити тісто, поставте його в холодну духовку при 190 градусах. Отже, поки духовка нагрівається, тісто трохи більше піднімається при нижчій температурі.

  • 1 кг яблук
  • 8 дкг березового цукру або еритритолу
  • 4 яйця
  • 30 дкг вівсяних пластівців
  • 1 пакет розпушувача
  • 2 місяці кориця

Яблучно-коричні пончики Джерело: Thinkstock

Яблука вимити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Перемішайте яйця з підсолоджувачем, а потім перемішайте терті яблука. Тим часом змішайте сухі інгредієнти, борошно, розпушувач та корицю в мисці, а потім додайте до яблук і ретельно перемішайте. Якщо ви хочете уникнути смаження на олії, і пампушка буде здоровою на додаток до інгредієнтів, ви можете придбати силіконову форму для випічки пампушок, в яку можна красиво покласти тісто, і результат, безумовно, буде у формі пончика і не буде щільний потік., млинна текстура. Якщо у вас його немає, не вибирайте смаження у великій кількості олії, а обсмажте маленькі пампушки в невеликій кількості кокосового жиру.