Ми називаємо це білою отрутою. Повсюдний цукор. Ми знаємо, як нам боляче. і все ж ми не можемо відмовитись від цього. Його споживання навіть постійно зростає.
Як це можливо? Відповідь на перший погляд проста: це наркоманія, ступінь якої може бути однаковою, а в деяких випадках навіть більшою, ніж при нікотині, алкоголі чи т.зв. важкі наркотики. "Ця книга не лише відповідає на питання про те, як ця залежність історично потрапила в наше суспільство, але перш за все вона показує шляхи її виходу", - пояснює Йозеф Йонаш у книзі "Здоров'я в небезпеці", оскільки їсти цукор приємно, і багато з них ми не хочемо від цього відмовлятися ".
На основі десятків наукових досліджень, MUDr. Йозеф Йонаш показує, що рафінований цукор є винуватцем багатьох проблем: від вугрів, карієсу, діабету, стеатозу - жирової печінки, інфаркту міокарда, гінекологічних проблем та остеопорозу до раку та пошкодження мозку, включаючи хронічний дефіцит вітамінів та важливих мінералів.
Здоров’я в зоні ризику - це чудова книга, яка розповідає про причини залежності, містить цікаві факти про шкідливість цукру і, звичайно, додає можливі шляхи вирішення. Лікування.
Залежність від цукру порівнянна із залежністю від алкоголіка або наркомана. Подібно до того, як алкоголік не може випити трохи алкоголю, не маючи іншого, людину, залежну від цукру, не влаштовує лише трохи солодощі.
Отже, якщо ця книга говорить про небезпеку цукру, це не природно солодка їжа, а тип цукру, що виробляється на фабриках ізольовано внаслідок технологічних процесів, які домінують на сучасному ринку у різних формах.
Натуральний цукор - ідеальне диво творіння, і жодна галузь не може його наслідувати!
Засоби масової інформації під тиском різних вестибюлів майже щодня поширюють протилежність до маленької солодкої правди у випадку з цукром. Звичайно, тоді не дивно, що багато людей вагаються: як може зашкодити щодня бачити чи чути рекламу? Для шоколадних кремів, клейких ведмедів, для молочного печива на перерву або для кокакола?
Потім корону надягає лікар, який (здебільшого через незнання) відкидає важливі зв’язки між проблемами здоров’я та харчуванням.
На жаль, діти викликають набагато більше звикання.
Юний шанувальник цукру, швидше за все, залишиться любителем солодкого навіть у зрілому віці, харчові звички попередніх поколінь переносяться у вітчизняне меню, і тому вони виявляються так скоро. Сучасні діти та молодь - це п’яте чи шосте покоління, які отримують безпрецедентно оброблену їжу.
Ви будете здивовані, у скільки з них ви знайдете цукор.
Прочитайте уривок із книги «Здоров’я в небезпеці»:
Мілан Буно, літературний публіцист