Важливість годування навесні
Весна пропонує широкий вибір сезонних фруктів та овочів, з яких можна готувати смачніші страви, що зберігають свої харчові та органолептичні характеристики.
Весна робить останні кроки, але ми все ще можемо насолоджуватися їжею, яку нам пропонує цей сезон. Зокрема, фахівці рекомендують їсти сезонні страви, оскільки вони, крім смачніших, зберігають свої харчові властивості та задовольняють харчові потреби цієї пори року.
Сезон, коли світло і тепло починають набирати силу, - це час, коли овочі, фрукти та бобові є в найкращому вигляді. Це сезон для червоних фруктів: полуниці, полуниці та малини, а також фруктів, багатих вітаміном С з високим вмістом води та клітковини. Важливо мати на увазі, що під час покупки чим червоніші, тим краще, і дуже важливо, щоб вони знаходились неподалік.
Є також такі жовті або помаранчеві фрукти, як мушмула, абрикоси, нектарини ... Вони багаті на каротин, попередник вітаміну А. Вони мають антиоксидантні властивості та захищають нашу шкіру від впливу сонячних променів. Важливо скористатися тим, коли ці фрукти в сезон, тому що вони смачні і дуже мало зберігаються.
Що стосується овочів, то весна - це часник, зелена цибуля та спаржа, зірковий продукт весни. Це овочі, які містять багато клітковини і мало калорій, і їх високо цінують на кухні, тому що їх можна приготувати різними способами та в безлічі рецептів, таких як, наприклад, яєчня, страви з макаронних виробів, рис, картопля, м'ясо, рагу, і вони дуже добре поєднуються практично з будь-якими кулінарними приготуваннями.
Також не слід забувати весняні овочі, такі як горох і квасоля. Навесні, коли ми можемо вживати їх у свіжому вигляді з усіма їхніми смаковими та харчовими властивостями. Важливо пам’ятати, що фахівці рекомендують споживати бобові культури не рідше трьох разів на тиждень, оскільки, багаті білком, вони можуть бути гарною заміною білків тваринного походження. Крім того, вони мають перевагу перед цими, оскільки, оскільки вони є рослинними продуктами, вони не містять холестерину і, крім того, вони є хорошим джерелом харчових волокон.
Чи є такі продукти, які не слід їсти навесні?
Не існує конкретних продуктів, які не можна вживати навесні, але це правда, що сезонні продукти повинні мати пріоритет, як коментували, і завжди свіжі та барвисті заготовки.
Салати - це не тільки заготовки на літо: ми можемо робити салати з зеленню та овочами, з фруктами, навіть з картоплею, з бобовими, з макаронами, з рисом ... У будь-який час року. З сезонними продуктами, які можуть бути унікальною, повноцінною та поживною стравою.
Поради щодо відновлення занять спортом навесні
У періоди змагань завжди потрібно мати на увазі, що потреби у воді, енергії та поживних речовинах зростають під час фізичної активності, тому ми повинні забезпечити, щоб вони були адекватно забезпечені споживанням їжі та напоїв до, під час та в кінці діяльності.
Їжа, багата на складні вуглеводи, наприклад, хліб, макарони, рис, картопля, серед іншого, повинна бути основою дієти, особливо в періоди тренувань, щоб полегшити максимальне навантаження глікогеном, яке фізіологічно досягає спортсмен.
Прості цукри завжди надходитимуть зі свіжих та сухофруктів, а також із молочних продуктів. Низький запас складних вуглеводів може збільшити ризик травмування та погану роботу.
Що стосується білка, то вживання білкової їжі повинно базуватися на бобових, птиці, дуже нежирному білому м’ясі, яйцях, рибі та горіхах. А жири, переважно з оливкової олії першого віджиму, а також горіхи, авокадо та синя риба, багаті на омегу 3. Фрукти та овочі відіграють дуже важливу роль у харчуванні всіх людей і особливо тих, хто займається спортом, оскільки вони забезпечують водою, вітаміни, ключові мінерали для м’язів та гідратації, клітковина, антиоксидантні сполуки та цукри для швидшого метаболізму. Всі вони, сполуки, які беруть участь в імунній системі та обміні речовин.
Також бажано пити кожні п’ятнадцять або двадцять хвилин, приблизно, навіть не відчуваючи спраги, як до, під час і після тривалих тестів, так і в невеликих кількостях, при комфортній температурі, яка повинна бути близько 15-20 градусів Цельсія.
Чай, інші настої, овочеві напої, бульйони або ізотонічні та спеціальні напої для спортсменів також можуть бути необов’язковими.