Знайомство з харчуванням

Харчування - це поняття, що стосується процесу, за допомогою якого організм засвоює поживні речовини з їжі через низку спонтанних явищ, таких як травлення, всмоктування поживних речовин у кров через шлунково-кишковий тракт та асиміляція їх клітинами організму . І саме тому, завдяки цим явищам, які здійснює харчування, забирається необхідна енергія, щоб мати можливість виконувати решту життєво важливих функцій, а також виконувати повсякденну діяльність.

Харчування - це також медична спеціальність, яка ґрунтується на комплексному аналізі набору продуктів, які може споживати людина, та способах їх адаптації до різних потреб, таких як гіпокалорійна, гіпотензивна, дієта з низьким вмістом натрію тощо. У цьому сенсі правильне харчування є дуже важливим, щоб організм міг отримати найкращі результати відповідно до своїх ресурсів чи потреб, а також запобігти або вилікувати хвороби, пов’язані з їжею. Наприклад, у західних суспільствах харчування сьогодні має важливе значення для боротьби з ожирінням та надмірною вагою.

Навіщо звертати увагу на харчування

Важливість харчування для правильного функціонування організму принципово полягає в тому, що харчові звички є достатніми. Хоча виправити шкідливі звички здається простим, реальність показує нам, що це набагато складніше, ніж здається, і що хвороби, пов’язані з харчуванням, сьогодні є глобальною проблемою.

важливість
За оцінками, ожиріння, а також недоїдання впливають на більшість населення світу. З цієї причини просвітницька діяльність з питань харчування та інформаційні кампанії стали основними напрямками діяльності превентивних програм політики охорони здоров’я у всьому світі. Ці кампанії можуть бути корисними для підвищення обізнаності та надання цікавої та практичної інформації для зміни шкідливих звичок.

Харчування - це здоров’я. Щоденне споживання цих поживних речовин, а також дотримання здорових звичок, таких як регулярні фізичні навантаження, є одним із стовпів міцного здоров'я та фізичного та розумового розвитку. Ось чому харчування сприяє безпосередньому зміцненню імунної системи, зараженню меншою кількістю захворювань і, зрештою, доброму здоров’ю.

Як підтримувати здорове харчування

Сучасна реальність показує нам, що все важче приділяти час здоровій, усвідомленій та регулярній дієті. Це пов’язано з часом сучасного життя, який означає, що ми можемо витрачати мало часу на приготування корисних страв, і, як правило, ми потрапляємо до фаст-фудів, а також до дешевих. Інші елементи, такі як стрес, малорухливий спосіб життя та негативні звички, такі як тютюн або алкоголь, однозначно складаються проти добробуту організму, саме тому всі зусилля, докладені з правильним харчуванням, повинні бути підтримані всіляко.

Для збалансованого харчування необхідно в достатній мірі приймати продукти з трьох харчових груп, як зазначено в харчовій піраміді, тобто більшою мірою групу злаків і бульб, по-друге, групи фруктів та овочів, по-третє, продуктів тваринного походження та бобових. З цих трьох груп виділяються шість видів необхідних поживних речовин, які потрібні організму і які необхідно вживати щодня для оптимального харчування; такі як вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та вода. Існують різні дієти, що передбачають особливий вибір цих продуктів, таких як вегетаріанські, веганські, целіакійські, такі, які залежать від таких захворювань, як діабет тощо. Бажано проконсультуватися з фахівцями, щоб отримати найкращу допомогу в цьому питанні.

Ми маємо чіткі приклади наслідків неправильного харчування, оскільки, як зазначає Всесвітня організація охорони здоров’я, недоїдання є однією з найважливіших причин, що розглядаються як ключові фактори смертності у світі та, звичайно, у найменш розвинених країнах., де високий відсоток їх населення страждає на хвороби або, в гіршому випадку, помирає внаслідок неправильного харчування.