Калорії - це одиниця виміру, яка використовується, щоб з’ясувати, скільки енергії містить кожна їжа. Кожен грам поживних речовин, які нам забезпечує їжа, має певну кількість калорій: вуглеводи, 4 калорії; білок, 4 калорії; жиру, 9 калорій. За допомогою цієї інформації можна розрахувати - і, можливо, контролювати - калорії, які ми вживаємо.
Споживання калорій у сенсі задоволення потреб та бажань за допомогою їжі є життєво важливим; інакше хто-небудь помре за кілька днів. Людський організм перетворює ці калорії в енергію за допомогою метаболізму. Варто згадати, що ця енергія займає її протягом дня, навіть у спокої (наприклад, при диханні, циркуляції крові, відновленні клітин та синапсі, необхідному для створення мрій).
Калорії дозволяють організму виконувати елементарні функції, такі як перетравлення їжі та підтримання температури тіла. Вони також постачають необхідні сполуки для нормальної роботи органів та імунної системи.
З іншого боку, витрачати калорії важливо для здорового життя. І полягає в тому, що, вживаючи більше калорій, ніж потрібно організму, решта перетворюється на жир, а надлишок жиру викликає численні проблеми зі здоров’ям, включаючи ожиріння, назване Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) епідемією 21 століття.
Тому важливо підтримувати калорійний баланс; тобто, витрачаючи калорії, що потрапляють через щоденну діяльність. Вправи постійно регулюють низку процесів, які допомагають поліпшити наш фізичний, а отже, і психічний стан.
Незважаючи на те, що не потрібно підраховувати спожиті (поглинуті/витрачені) калорії, це може допомогти більше усвідомити харчові звички, а потім модифікувати їх для досягнення калорійного балансу, здорового життя.
Нарешті, слід пам’ятати, що кожна людина має різну калорійність, яка залежить головним чином від її віку, раси, сімейного анамнезу, кольору обличчя, метаболічної здатності та фізичної активності.