Під час вагітності та годування груддю жінки перебувають в одному з ключових моментів, коли вони, як видається, найбільш схильні до вдосконалення свого способу життя, включаючи свої харчові звички.
Потреби матері в енергії та поживних речовинах зростають під час вагітності в результаті змін організму, що відбуваються в її організмі, та потреб дитини, що розвивається.
Спеціальні дієти, обмежувальні дієти не потрібні або не можна виключити споживання деяких продуктів, якщо немає певних медичних або харчових протипоказань, дієта повинна бути пристосована до фізіологічного стану та моменту, який обумовлює цей етап життя. Зміна раціону харчування має бути більш якісним, ніж кількісним; тобто здоровою дієтою для вагітної буде така їжа, яка містить їжу з високим вмістом поживних речовин, а також бідну їжею з низькою щільністю поживних речовин, таку як цукор та рафінована їжа.
Якщо материнська дієта не забезпечує необхідними поживними речовинами та енергією, вони будуть захоплені з материнських резервів, захищаючи ріст та розвиток плода. Навпаки, надмірний внесок передбачає зберігання у вигляді материнської жирової тканини.
Було підраховано, що для одного і того ж фізичного навантаження необхідно було б збільшити приблизно 300 кілокалорій (Ккал) на день протягом другого та третього триместру. Дуже худорляві жінки (менше 80% ідеальної ваги) та жінки з ожирінням (більше 135%) можуть потребувати детального вивчення своїх потреб, які необхідно постійно оцінювати.
білка Вони необхідні для задоволення потреб у зростанні плода, плаценти та материнських тканин, отже, під час вагітності потрібно вживати більше білка. За підрахунками, вагітним жінкам потрібно додатково вживати 10 грамів білка на день.
жири Вони виконують подвійну функцію: енергію та важливу роль у формуванні тканин, хоча і в меншій мірі, ніж білки. Слід вживати основний жир оливкова олія, містить незамінні жирні кислоти, дуже важливі для розвитку нервової тканини та сітківки плода, а також материнських тканин.
Вітамінні рекомендації
Під час вагітності дієта може вимагати мінеральні добавки або від вітаміни, особливо залізо, кальцію, вітамін D Y фолієва кислота, необхідний вагітним жінкам.
Максимальні вимоги залізо виробляються у другій половині вагітності, тоді як потреба у фолієвих речовинах більша у період до зачаття та перші тижні вагітності.
У вагітних і годуючих мам прийом кальцію 1200 мг/добу. Його споживання можна покрити чотирма щоденними порціями молочних продуктів (молока, йогурту, сиру або сиру). Ця кількість забезпечує достатню кількість кальцію для нормального внутрішньоутробного розвитку плоду, без необхідності використовувати запаси материнської кістки.
Іншими джерелами кальцію є цільнозернові, бобові та зелені овочі. Вагітним жінкам слід уникати вживання кави, тютюну та алкоголю, які заважають обміну кальцію.
Правильне засвоєння кальцію та вітаміну С залежить від правильного рівня магнію. Потреби в магнії під час вагітності зростають. Добавки магнію під час вагітності були пов’язані з меншою частотою розвитку прееклампсії та затримки внутрішньоутробного розвитку. Також був встановлений допустимий верхній рівень споживання 350 мг/день для магнію з добавок на етапі до вагітності. Горіхи, бобові, цільнозернові страви та какао допоможуть досягти адекватного споживання цього мінералу.
Ми не можемо забути про це йод в раціоні вагітної жінки. Йод є важливим мікроелементом, оскільки його функція полягає у втручанні в синтез гормонів щитовидної залози, які беруть участь у розвитку мозку, зростанні та регуляції метаболізму дитини. Мінімальна потреба в йоді під час вагітності та лактації становить від 250 до 300 мг відповідно.
У період лактації
Дієта матері повинна змінюватися за якістю та кількістю відповідно до різних харчових потреб новонародженого. Він повинен бути багатий енергією, ліпідами, білками та вітамінами, щоб задовольнити потреби у виробництві грудного молока високої харчової якості. Ось чому якість їжі, яку споживає мати, має прямі наслідки для обсягу та складу молока, її власного здоров’я та здоров’я немовляти.
Передбачається, що частина додаткових енергетичних потреб для виробництва молока протягом перших місяців лактації задовольняється накопиченими жировими запасами, особливо протягом третього триместру вагітності. Енергію слід збільшити на 500 ккал/день, а білків - на 2 г/кг ваги/день. Інші поживні речовини у такій же кількості, як під час вагітності.
На склад молока може впливати материнське харчування, хоча не всі поживні речовини змінюються з однаковою інтенсивністю. Навіть якщо споживання макроелементів нижче рекомендованого, склад молока не змінюється. Серед поживних речовин, склад яких модифікований харчуванням матері, є жирні кислоти, йод, селен та більшість вітамінів.
Що стосується жирів, то жінкам рекомендується споживати протягом цього періоду дуже подібну цифру (29 г/день) до тієї, яку повинні приймати вагітні жінки (28 г/день). Рекомендовані кількості жирних кислот омега-3 та омега-6 також подібні до пропонованих для вагітності.
Під час лактації від 250 до 350 мг кальцію передається немовляті через грудне молоко. Втрата кальцію не суттєво збільшує потреби в цьому елементі, тому пропонується кількість, що дорівнює рекомендованій для звичайних жінок (1000 мг/день).
Нормальна втрата заліза внаслідок кровотечі під час пологів і в наступні дні компенсується залізом, яке відновлюється з маси червоних кров’яних тілець, що збільшилася під час вагітності і поступово зменшується.
Здається доцільним, щоб жінки, що годують, їли дієту, багату залізом, або продукти, збагачені цим елементом, оскільки в грудне молоко виділяється 0,3 мг материнського заліза на добу. Рекомендована доза для годуючих жінок становить 18 мг/добу.
Рекомендований прийом інших вітамінів дуже схожий на зазначений вище для вагітних, за винятком фолієвої кислоти, яка становить 500 мкг/добу. Адекватне споживання фолієвої кислоти під час лактації забезпечує підтримку рівня цього вітаміну в молоці, а отже, забезпечується достатнє надходження немовляти, яке забезпечує близько 5 мкг/кг фолату на добу, що забезпечить оптимальний ріст і задовільний клінічний статус.
Тому здорове харчування для вагітної жінки та під час лактації принципово засноване на збільшенні кількості круп, фруктів, овочів, картоплі, овочів та бобових. Слід обмежити споживання олій та жирів, особливо насичених жирів, і рекомендується вживати на грилі або відварене м’ясо або рибу. Важливо контролювати кількість олії, яка використовується під час заправлення їжі, а також часте вживання соусів, приготованих з високим вмістом цукру, жирів та добавок. Також бажано обмежити надмірне споживання натрію, щоб уникнути розвитку гіпертонії, а також неадекватного збільшення ваги.