Класичний білий цукор виготовляється з цукрових буряків способом переробки. Оригінальний натуральний цукор не містить мінералів та вітамінів.
"З поживної точки зору цукор непридатний, оскільки він містить лише порожні калорії і жодних поживних речовин. З точки зору здоров'я він може спричиняти різні захворювання", - пояснює головний фахівець у галузі охорони здоров'я Моніка Бартоломейова.
Це шкодить серцю і кісткам, тому, на думку експертів, добре уникати цукру, навіть якщо спочатку це буде непросто для любителів цього солодкого пороку. Вчені сходяться на думці, що позбутися від цукрової залежності гірше, ніж позбутися від куріння, пише idnes.cz.
Чому це так?
Дослідники намагалися давати щурам цукор. Тому вони чергували звичайну, більш дієтичну їжу з солодощами. Коли вони їли низькокалорійну їжу з високим вмістом цукру, щури були апатичними, тривожними і навіть мали класичні симптоми абстиненції. Без цукру вони відчували стрес, який припинявся, як тільки вони знову отримували свій пайок. Будь то щури чи люди, у цьому випадку всі ми працюємо однаково. Цукрова залежність стала наймасовішою і найнебезпечнішою наркоманією 21 століття.
"Надмірне споживання цукру призводить до високого кров'яного тиску, збільшує ризик серцевого нападу та інших серцево-судинних захворювань. Організм перекисляє, цукор позбавляє його вітамінів, білків та мінералів, особливо кальцію, що може в подальшому викликати карієс та остеопороз у жінки. Хвороба Альцгеймера та гастроентерологічні захворювання, і перш за все це спричиняє надмірну вагу та ожиріння ", - зазначає пані Бартоломейова.
Діти отримують цукор з ранку до вечора не тільки у вигляді солодощів, але і у вигляді підсолодженого пиття. Тоді надмірне споживання цукру може призвести до поведінкових змін, гіперактивності або втоми. Більшість батьків не усвідомлюють, який «цирк» готує їхній мозок, подаючи солодощі. Крім того, фахівці заздалегідь попереджають, що пристрасть дітей до солодкого часу не переростає в іншу залежність, будь то в статевому дозріванні чи в постпубертатному віці. Тож суть у тому, щоб брати приклад зі своїми дітьми. Харчові звички немовлят повинні бути якомога далі від цукру. У дошкільному та шкільному віці важливо пояснити всі підводні камені цукру дітям. Навчіть їх їсти здорові альтернативи. Ведіть їх у правильному напрямку, але не забороняйте, а скоріше обмежуйте, бо, як відомо, заборонений фрукт тоді смакує найбільше.
Купуйте з розумом
Якщо ви вирішили покінчити з білим вбивцею, починайте утилізувати свої старі запаси. Викиньте весь лимонад, алкоголь, каву з молоком та цукром і просто пийте воду, фрукти або зелений несмачний чай. Уникайте печива та десертів. Якщо у вас є сильне бажання з’їсти десерт, їжте сир і фрукти так само, як французькі. Збільште споживання білка, бобових, фруктів та овочів, щоб у вас було більше тривалої енергії і не потрібно було їсти солодощі. Також стежте за ярликами на продуктах харчування та напоях. Виробники скрізь додають цукор, щоб «поліпшити смак» своєї продукції. Застосовується, наприклад, у швидких супах або приправах. Але слід також уникати такої їжі як частини здорового способу життя.
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.