Або як прогнати міф про те, що це найнебезпечніша з продуктів харчування, на думку експертів

Це правда, що з кожним днем ​​нам важче заснути і з замкнутістю зняти зайві кілограми, тому що ми багато разів їмо між їжею і прибуваємо важче на вечерю, щоб заспокоїти своє занепокоєння. Для досягнення цих двох цілей, і якщо це трапляється з вами, як ми, ми попросили експертів з дієтології та дієти, які вечері почуваються найкраще, а також допоможуть вам схуднути і краще спати. Оскільки продукти легкі, але в той же час поживні та важливість включення в них білків під час виготовлення, все вважається відповідно до числа один у їжі.

почуваються

Накопичуйте втому цілого тижня, останні хвилинні завдання, бажання лягати спати. є лише деякими причинами, які зробили Вечеря в одній з найбільш «небезпечних» страв. І це те, що це споживання, при якому ми схильні кидатися в перше, що вловлюємо в холодильнику, або пропускаємо його з-за ліні, або думаємо, що це може навіть допомогти нам схуднути, коли це не так.

І саме в тому, що обидва є частими помилками, як пояснює лікар Морський вигляд, лікар естетичної клініки Подивіться + Куето, "Вживання занадто багато калорій або повільно згораючих продуктів, таких як вуглеводи безпосередньо перед сном, коли ми не збираємося активізувати свій метаболізм рухом, так само погано для підтримки здорової ваги, як і не їсти вечерю, оскільки чим більше годин ви витрачаєте голодуючи, тим довше буде апетит при наступному прийомі їжі, крім того, що наше тіло буде прагнути накопичувати у вигляді жирових запасів перше, що ми їмо ".

Тому головне - повечеряти, але правильно і робити ставку на вечері, які найкраще почуваються і які допомагають вам схуднути, а також краще спати. Як ритуал, експерти домовляються про пріоритетність білків: "Якщо ми всередину багата білками їжа, ми повинні перетворювати їх на цукру, витрачаючи більше запасних калорій, що містяться в жирах, що призводить до того, що ми худнемо під час нічного відпочинку ", - каже нам лікар Морський вигляд. А також, фахівець з питань харчування, запевняє нас, що білки також генерують гормони, які наше тіло синтезує, щоб запобігти старінню.

Звичайно, вживання білків не означає відсутність легкої вечері, тому що іноді це плутається і не робить цього, це не допомагає нам краще відпочити або схуднути. І саме це, як запевняє лікар Марія Хосе Кріспін, естетичний лікар Росії Клініка Менорка, легкі вечері з білками, "дайте менше праці травній системі, уникайте тяжкості шлунка та сонливості, допомагаючи одночасно краще спати, що допомагає схуднути, тому що ми їмо менше їжі та жиру".

Як приготувати легку вечерю

Розглядаючи легку вечерю, доктор Кріспін рекомендує "приймати невелику кількість білка, менше 200 грамів, і краще, якщо він буде у формі риби, молюсків та молюсків, оскільки він полегшує травлення і вони містять омега 3, жирні кислоти, корисні для мозку та серця, ситні та поживні, а також сприяють регенерації колагену порівняно з важчим м’ясом ".

Під час легкої вечері, яка добре відчуває себе, а також допомагає нам схуднути, ми не можемо пропустити овочі будь-якого типу та кольору, як в салаті, так і приготовані з невеликою кількістю олії, і завжди з оливковою олією. "Овочі забезпечують клітковину, дуже корисну для кишкового транзиту, і вітаміни, оскільки ми пам’ятаємо, що організм не може їх виробляти, а також антиоксиданти, щоб підтримувати тіло в тонусі", - пояснює Кріспін.

Якщо ви хочете схуднути, чим раніше ваш і повноцінний поживних речовин ваш обід, тим краще

Хоча важливо прокоментувати важливість кожного з прийомів їжі, вечеря як останній прийом їжі протягом дня має ряд функцій, не тільки для схуднення, але й для поживності. І це те, що поживні речовини, які містить вечеря, будуть тими, які відновлюють всі пошкоджені тканини протягом дня, і він повинен мати ряд харчових потреб. Як це нас запевняє Іціар Діґон, дієтолог і експерт Уважне харчування, "Що стосується схуднення, важливо, щоб ваша вечеря була ранньою і щоб вона насичувала".

І головне - безсумнівно, зосередитись на тому, щоб зробити наші вечері легшими, але в той же час поживними, "завдяки внеску овочів і білків, що відповідають за перебудову тканин, таких як рослинні креми з насінням з гарячою або холодною сезонною їжею, супами або стравами з ложок, до яких ви можете включити лобода, булгур або гречка замість типової пшеничної локшини або замінюйте їх на рисову локшину або горох, щоб жувати і давати вам відчуття ситості разом із тваринного білка вид риба, куряча грудка господарський двір, яйця екологічний ".

Картопля, бульби та фрукти в помірних кількостях

Крім того, Діґон також зазначає, що бульби, такі як солодкий картопля або картопля, приготовлені в духовці в помірних кількостях, можуть бути включені в обіди ", оскільки вони стають дуже відомими своїми стійкими крохмалями, які заживають і служать їжею для бактерій у кишечнику та служать для насичення і наповнення шлунку, і вони смачні ".

Однак доктор Кріспін з Клініка Менорка, наполягає на тому, що якщо ми хочемо схуднути, ідеальним є вилучення бобових, рису, картоплі та хліба з цільної пшениці та включення невеликої кількості хліба або круп на сніданок або обід (виберіть один) та на вечерю, ми можемо фрукти, хоча краще вживати їх раніше, "під час сніданку, середини ранку або перекусу, але якщо ми хочемо залишити трохи солодкого до кінця дня, ми можемо залишити одну з трьох порцій фруктів, які нам потрібні щодня" експерт.

Вечеряйте щонайменше за дві-три години до сну

Ще один із чудових секретів гарного сну, а також схуднення за вечерею - зробити їх, крім того, що вони будуть легкими та поживними, раніше, "принаймні за 3 години до сну", - вказує лікар. Паула Россо, дієтолог Медичний центр Lajo Plaza.

Крім того, цей фахівець рекомендує уникати таких вуглеводів, як хліб, макарони, рис, борошно та "ті вуглеводи з високим глікемічним індексом, які спричиняють збільшення глюкози і, отже, збільшення інсуліну (гормону, який зберігає енергію від природи). Ця глюкоза, що є надлишком, оскільки він не використовується, перетворюється на тригліцериди, тобто в жир ", тому не рекомендується приймати його в кінці дня.

Отже, як ідеальну вечерю, Россо подає ідеї поєднання риби, яєць або білого м’яса з низькоглікемічними овочами (мангольд, селера, цвітна капуста, шпинат, гриби, огірок, крес-салат тощо), сирими або на пару ".

З іншого боку, лікар та фахівець з питань харчування Тереза ​​Барахона, Він також вказує на те, що в нашому тілі є різні годинники, які допомагають нам синхронізувати різні функції нашого тіла, те, що ми називаємо хронобіологія. І зміни в цих ритмах пов’язані зі сном, психологічними та метаболічними проблемами. серед яких можна згадати ожиріння або зайву вагу. "Правильна дієта у відповідний час робить все краще і, отже, допомагає нам схуднути, якщо ми дотримуємося дієти для цього".

Більше вуглеводів, коли ви прокидаєтесь, і зменшуйте їх, коли лягаєте спати

Відповідно до хронобіології харчування, в першій частині дня ми повинні приймати вуглеводи (тост на сніданок, макарони, рис. В обід.) І більше білків на ніч. "Деякі приклади вечерь, які відповідають цим характеристикам, можуть бути такими вершки з кабачків Y лосось на грилі з салатом із салату, волоських горіхів та граната, грибом, смаженим овочами гриль, моцарелою з помідорами та орегано або консоме з курячою грудкою зі спаржею ".

Лікар Морський вигляд, з клініки Подивіться + Куето Він також дає нам деякі найбагатші та найздоровіші рецепти, які допоможуть вам схуднути і краще спати. Наприклад a морквяний, кабачковий та цибульний крем, омлет з брокколі з волоськими горіхами, фахітас із бруньок салату, курка та зелений або червоний перець, або якась смачна рисова локшина з овочами та креветками.