веганський

Настала майже весна, і хоча температури ще не наважились сильно піднятися, незабаром погода почне покращуватися, а салати стануть зоряним рецептом сезону. Вам доводиться їсти салати або сирі овочі щодня, але з спекою вони відчувають себе більше, тому вам доведеться скористатися і підживити своє тіло багатими та простими веганськими салатами.

Я люблю пробувати безліч різних рецептів салатів, щоб не нудьгувати і тому, що саме так виявляються смачні салати, про які ми не знали, як це відбувається з салатом Кобб. Я ніколи не пробував оригінальну версію, яка готується з салатом айсберг, помідорами, яйцем, беконом, куркою, авокадо та рокфор, це не дуже здоровий рецепт, і він також містить багато насичених жирів та калорій. Ця веганська версія набагато легша та корисніша.

Я вважаю цей вид салату дуже привабливим, оскільки він складається з грядки із салату та ряду інгредієнтів, розміщених рядами зверху, з дуже яскравими кольорами, особливо якщо ми не використовуємо інгредієнти тваринного походження, оскільки вони мають набагато більш тьмяні кольори, ніж фрукти та овочі.

Я поміняв салат айсберг на салат ромен або осел, оскільки він набагато поживніший. Я використовував помідор та авокадо як оригінальну версію, але замінив веганський бекон на бекон, курку на квасоля, сир на кешью та яйце на кукурудзу. Вони набагато корисніші для інгредієнтів, і їх також легко знайти.

Ви можете використовувати тип квасолі, який вам найбільше подобається, і вони можуть бути свіжими або консервованими, хоча, якщо у вас є час, я рекомендую робити їх вдома, оскільки таким чином ви уникаєте добавок та консервантів, які зазвичай містять упаковані.

Якщо ви не любите кеш'ю, вони дуже дорогі у вашому районі або ви не можете їх знайти, ви можете використовувати будь-які інші сухофрукти, такі як мигдаль або волоські горіхи. Інший варіант - додати трохи веганського сиру, такого як цей сир фета, виготовлений з тофу.

Бекон Темпе домашній і дуже простий у приготуванні, він має дуже вдалий смак, і хоча це не найкорисніший інгредієнт у світі, він принаймні в 1000 разів корисніший за звичайний бекон. Якщо ви не хочете ускладнювати своє життя, не додавайте його або замінюйте будь-яким іншим інгредієнтом, який вам подобається, або іншим видом овочевого м’яса.

Заправка дуже проста в приготуванні, вам просто потрібно змішати всі інгредієнти, поки вони не стануть ідеально інтегрованими. Ви можете використовувати будь-яку іншу заправку, яка вам подобається (я люблю цей веганський соус Цезар) або додати основний вінегрет або просто оливкову олію або лимонний сік.

Будучи дуже поживним і повноцінним салатом, він ідеально підходить як окрема страва, хоча його також можна їсти як гарнір. Якщо ви збираєтеся приймати його щодня, рекомендую не додавати бекон темпе, оскільки він дуже насичений, але не є особливо корисною їжею. Якщо ви наважитеся зробити цей смачний веганський салат «Кобб», не забудьте залишити коментар або поділитися фотографією в Instagram або будь-якій іншій соціальній мережі з хештегом #danzadefogones.

Веганський салат Кобб

5 з 2 оцінок

Цей веганський салат «Кобб» корисніший і легший за традиційний, а ще більш насичений. Ви можете використовувати інгредієнти та заправку, яку хочете.