Якщо існує суворий контраст із веганською дієтою, це так.
Я не хочу спрощувати це, але підсумовуючи, це м’ясно-м’ясна дієта. Назва також посилається на це, оскільки слово м’ясоїд означає м’ясоїд, тобто продукти тваринного походження становлять кістяк раціону і абсолютно позбавлені рослинної їжі.
Ідея дієти не є свіжою, оскільки про неї вперше було написано книгу в 1856 році, але вона стала відома лише тоді, коли пара знаменитостей стали "хижаками", і їх переконав обсяг Шона Бейкера за 2019 рік (елітний спортсмен, хірург-ортопед).
Дієта надзвичайно обмежена і, мабуть, нездорова в довгостроковій перспективі, і жодне дослідження не підтверджує її заявлену користь.
Він містить лише м’ясо, рибу та інші продукти тваринного походження, такі як яйця та деякі молочні продукти (вершкове масло, сир), тваринні жири, спеції. Виключається вся інша їжа, включаючи фрукти, овочі, чай, каву, алкоголь, бобові, олійні, зернові культури.
Його послідовники рекомендують виключити або обмежити споживання молока продуктами з низьким вмістом лактози - цукру, що міститься в молоці та молочних продуктах - наприклад, вершкового масла та твердих сирів. Їжа включає яловичину, курку, свинину, баранину, індичку, субпродукти, лосось, сардини, білу рибу та невелику кількість вершків та твердого сиру.
М'ясоїдна дієта випливає з суперечливого переконання, що доісторичні люди в основному споживали м'ясо та рибу, і що високоуглеводна дієта винна у великій кількості хронічних захворювань у наші дні.
Інші популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кетогенні та палеодиетичні дієти, обмежують, але не виключають споживання вуглеводів, однак м’ясоїдна дієта націлена на нульові вуглеводи.
Після м’ясоїдної дієти були зареєстровані такі позитивні ефекти:
- зменшення симптомів тривожності,
- поліпшення депресії, психічної настороженості,
- припинення артриту,
- втрата ваги,
- стабільність рівня цукру в крові (важко було б коливатися без споживання вуглеводів),
- припинення перепадів настрою,
- поліпшення запору, зниження розладу травлення. Через відсутність вуглеводів вуглеводи з короткими ланцюгами також не вживаються, що може спричинити труднощі з травленням у сприйнятливих осіб, оскільки кишкові бактерії використовують ці вуглеводи як паливо, виробляючи газоподібний водень. Вони називаються FODMAP, скорочення від ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та полісахаридів. Однак без клітковини не буде «кінцевого продукту», тому початкова діарея, мабуть, переросте у запор.
Однак наслідки дієти не вивчалися в жодному дослідженні, тому наші висновки, що ґрунтуються лише на теорії, ми не знаємо, що м’ясолюбна дієта робить для організму в довгостроковій перспективі. Вживання мінеральних речовин і вітамінів з їжею, безумовно, буде дефіцитним, їх потрібно буде замінити.
Прихильники дієти наголошують на споживанні жирних м’ясних порцій для задоволення щоденних енергетичних потреб, заохочують пити воду та кістковий суп, але не дозволяють вживати чай, каву та інші напої, виготовлені з рослин.
Він не включає конкретних вказівок щодо споживання калорій, розміру порцій та кількості їжі та закусок, які повинен приймати заповзятливий дієтолог щодня, заохочуючи кожного їсти так часто, як їм хочеться.
М’ясоїдна дієта також може призвести до втрати ваги, оскільки дієта з високим вмістом білка та вуглеводами може допомогти.
Потрібно з цим зважати, що це, безумовно, джентльменська пустоща з точки зору вартості в’їзду, а не одна з найдешевших дієт через велику кількість м’яса. Через односторонню їжу слід також звернути увагу на підвищений рівень жиру в крові та велике споживання натрію через угорські звички засолювання.