Якщо ви думаєте про дотримання вегетаріанської дієти, але ви не знаєте, яких типів дотримуватися, продовжуйте читати та виберіть ту, яка вам найбільше подобається.

дієта

Ірміна Меріно Відаль

Сьогодні, безумовно, ми це чули і читали багато знаменитостей перейшли на вегетаріанську дієту не лише для того, щоб схуднути чи зберегти свою фігуру, але й з інших причин, таких як повага до тварин або їх власне самопочуття . З якихось причин дієта без м’яса стає все більш популярною серед усіх типів людей різного віку в усьому світі та покращує їхнє здоров’я та самопочуття.

Однак ми повинні мати на увазі, що існує багато видів вегетаріанської дієти, і ми не повинні плутати їх з веганами, тобто тими людьми, які не їдять м'ясо тварин, але не отримують з них, таких як молоко, сир або яйця.

У Bekia ми розповідаємо вам, якими вони є існують різні типи вегетаріанської дієти, щоб ви знали, як їх розрізнити, і, якщо хочете, ви могли вибрати той, який найбільше відповідає вашим ідеалам та стилю життя.

Вегетаріанська дієта без червоного м’яса

Люди, які дотримуються цієї дієти Вони виключають з нього всі продукти, що містять червоне м’ясо, тому перестають їсти стейк, антрекот, телятину і баранину.. Вони їдять лише свинину або курку.

Слідуючи цій дієті, ми обов’язково вживаємо менше червоного м’яса, що не надто корисно для нашого здоров’я, але ми не маємо достатнього джерела заліза, яке воно нам забезпечує. Щоб заповнити цю прогалину та гарантувати добробут цих вегетаріанців, люди, які дотримуються цієї вегетаріанської дієти, повинні вживання таких продуктів, як шпинат або сочевиця, які містять багато заліза, та інші продукти з білком що вони дають нам необхідне, щоб наше тіло могло функціонувати абсолютно нормально.

Вегетаріанська дієта з курячим м’ясом

Ця вегетаріанська дієта позбавляє від м’яса таких тварин, як яловичина, баранина, свинина чи кролик, і зберігає м’ясо лише від курей, тобто вона також може утримувати м’ясо від інших птахів, таких як індичка, качка та курячий фазан. Вони також їдять інші види м’яса, такі як риба. Вони напіввегетаріанці.

Для цього типу дієти також доцільно збільшити кількість бобових та продуктів, багатих білком та залізом, які споживаються до тих пір, поки наш організм не відчує жодного з цих недоліків і може нормально функціонувати. Якщо ви відчуваєте слабкість, ніж зазвичай, починаючи дієту, не соромтеся звертатися до свого лікаря або фармацевта, який може порекомендувати деякі конкретні продукти харчування, багаті вітамінами або білками таблетки, які допоможуть вам почувати себе краще.

Вегетаріанська дієта з рибою

Люди, які дотримуються цього типу вегетаріанської дієти, не вживають жодного виду м’яса тварин, але їдять рибу. Тому, вони можуть їсти всю рибу, яку хочуть, до тих пір, поки не вживають м’ясо від тварин, таких як птиця, телятина, свинина чи баранина. Вони - пескетарианці.

Чим більше їжі ми виключаємо зі свого раціону, тим більше ми повинні поповнювати її бобовими або злаковими культурами, які забезпечують нас усім, що зазвичай забезпечує м’ясо. Слід пам’ятати, що вегетаріанці, які дотримуються цієї дієти, зазвичай також їдять яйця. Що походить від великої кількості білків, які також містяться в деяких продуктах харчування, які вони вже не вживають, і забезпечують добробут їх здоров’я, навіть якщо вони вегетаріанці.

Вегетаріанська дієта, яка дозволяє яйця або молочні продукти

Є також так звані ово-вегетаріанці (лише яйця) або молочні вегетаріанці (тільки молочні продукти), але якщо вони споживають як яйця, так і молочні продукти, це ово-лакто-вегетаріанці. У рамках вегетаріанської дієти ми можемо розрізнити такі дозволяйте яйця та викидайте ті, що отримані з молока та іншого м’яса та риби, або, навпаки, ті, що дозволяють молочні продукти, але не молоко, м’ясо чи рибу.

Ці дієти менш жорсткі, ніж загальний вегетаріанський або веганський, але ми повинні замінити відсутність м’яса іншими продуктами, багатими білком і залізом, а також замінити яйця або молочні продукти іншими продуктами, такими як соя, вівсянка або рис.

Загальна вегетаріанська або веганська дієта

Веганська дієта - це та дієта, за якою дотримуються люди вони не вживають м’ясо тварин, яйця та молочні продукти. Тому вони будуть їсти лише фрукти, овочі та каші.

Цього типу дієти повинен дотримуватися лікар, адже якщо вона не виконується правильно, людина, яка її виконує, може відчувати слабкість у здоров’ї та більшу втому, ніж зазвичай. Це не означає, що веганську дієту не можна проводити, але звички у житті слід змінювати та виконувати впорядковано та організовано, доки ми не припиняємо покривати будь-які основні потреби нашого організму. Щось подібне трапляється з людьми, які дотримуються звичайної дієти, але не вживають відповідної кількості фруктів та овочів протягом дня.

Ми також можемо знайти фрукторів (вони їдять лише фрукти), сирих веганів (вони їдять лише сирі фрукти та овочі) або макробіотиків (вони не їдять оброблену їжу).

Рецепт вегетаріанської дієти: веганські полворони

Напевно, найскладнішою частиною вирішення питання про те, щоб стати вегетаріанцем, є той факт, що вам доводиться забороняти собі вживати багато продуктів, які містять тваринний жир, і раніше ми цього не знали.

Те, що ви стали веганом, не означає, що ви не можете продовжувати насолоджуватися, за якими рецептами, але ви повинні навчитися готувати їх самостійно, оскільки на ринку все ще немає опції для всіх продуктів, які ми хотіли б під час такого типу вегетаріанських дієт що кожен інший імплантується по всьому світу.

Один з наших улюблених десертів на Різдво - це полворони. Те, що ви перейшли на вегетаріанську дієту, не означає, що вам слід перестати їх їсти, оскільки вони містять тваринний жир. Ви можете зробити цей простий рецепт: нагрійте на сковороді до золотистого кольору близько 150 грамів пшеничного борошна, зніміть його з вогню і дайте охолонути. У центрі зробіть отвір і додайте 75 грамів рослинного маргарину і стільки ж цукру, 60 мигдалю, нарізаного на невеликі шматочки, невелику чайну ложку кориці та іншу лимона.

Добре перемішайте тісто, і коли воно стане компактним, відокремте маленькі кульки, щоб зробити форму ваших полворонів. Поставте кульки в духовку при 180 градусах, поки вони не підсмажуться зверху. Дайте їм охолонути і посипте зверху трохи цукру, щоб прикрасити ваші смачні та вільні від польоронів похідні тварин.