Дослідження показало, що люди з дієтою, багатою на горіхи та овочі, рідше переживають інсульт

дієта

Люди, які стежать за вегетаріанська дієта, багата горіхами, овочами та соєю може бути пов’язано з меншим ризиком інсульту порівняно з тими, чий раціон включає м’ясо та рибу, згідно з дослідженням Університету Хуалянь (Тайвань) та опублікованим в „Американській академії неврології”.

Іінсульт - друга за частотою причина смерті у світі і головна причина інвалідності, згідно з дослідженням, очолюваним Чін-Лон Ліном. "Інсульт також може сприяти деменції, тому, якби ми могли зменшити кількість інсультів, внісши зміни до раціону людей, це мало б вплив на здоров'я населення у всьому світі".

Таким чином, дослідження включало дві групи людей, що належать до буддистських громад на Тайвані, де заохочується вегетаріанська дієта, а куріння та вживання алкоголю не рекомендується. Близько 30 відсотків учасників обох груп були вегетаріанцями. Серед цих вегетаріанців, тобто людей, які не їли м'яса та риби, 25 відсотків становили чоловіки.

На початку дослідження середній вік усіх учасників становив 50 років, і жоден з них раніше не переживав цереброваскулярної події. За першою групою з 5050 осіб спостерігали протягом шести років. Другу групу з 8 302 осіб спостерігали найдовше, загалом дев’ять років. На початку дослідження ці люди були піддані медичному контролю, і, крім того, їх запитали про їх дієту.

А) Так, Дослідники виявили, що вегетаріанці їли більше горіхів, більше овочів і більше сої ніж вегетаріанці та їли менше молочних продуктів, хоча обидві групи споживали однакову кількість яєць та фруктів. З іншого боку, вегетаріанці споживають більше клітковини та білка з рослин, а також менше білка та тваринного жиру.

Потім дослідники переглянули національні дані, щоб визначити кількість інсультів, які перенесли учасники за час дослідження. У першій групі, яка становила 5050 людей, було в цілому 54 цереброваскулярні події. Що стосується ішемічних інсультів, які виникають при блокуванні кровотоку в головному мозку, то загалом їх було зафіксовано серед 1424 вегетаріанців, що становило 0,21 відсотка в порівнянні з 28 інсультами, які сталися серед 3626 невегетаріанців (0,77%).

Понад 70% нижчий ризик, ніж не вегетаріанці

Крім того, після коригування віку, статі, куріння та стану здоров'я, таких як кров'яний тиск або діабет, дослідники виявили, що у вегетаріанців цієї групи ризик ішемічного інсульту на 74 відсотки нижчий, ніж у вегетаріанців.

"Наше дослідження показало, що вегетаріанська дієта була корисною і знизила ризик ішемічної події навіть після врахування відомих факторів ризику, таких як кров'яний тиск, індекс глюкози в крові та тригліцериди", - сказала Лін. "Це може означати, що, можливо, існує якийсь інший захисний механізм, який може захистити тих, хто харчується вегетаріанською дієтою", - додав він.