Але навіть коли справа доходить до бару чи їдальні за бутербродом чи бутербродом, на питання, чи є у вас овочі? відповідь зазвичай така: ми маємо з тунцем або з шинкою ...
Що таке вегетаріанство?
Ось перше запитання, Що таке вегетаріанство? Це форма дієти, в якій м’ясу будь-якого виду не місце (Таким чином, ані тунця, ані шинки не входять до вегетаріанської дієти, очевидно) але вживання яєць та молочних продуктів дозволяється, і в цьому випадку їх називають ово-лакто-вегетаріанськими.
Вегетаріанці та вегани
Друге питання Яка різниця між вегетаріанцем та веганом? Часто кажуть, що веган є суворим вегетаріанцем, оскільки в їх раціоні заборонені яйця, молочні продукти або мед, чому? тому що веганство - це спосіб життя, пов’язаний з етикою та повагою до життя тварин.
Якщо ми подивимось на це з поживної точки зору, Швидше за все, ви отримаєте багато критики щодо можливих дефіцитів (таких як відсутність вітаміну В12, присутній у продуктах тваринного походження).
Тим не менше, При дуже різноманітному харчуванні, заснованому на фруктах, овочах, бобових, злакових, насінні та горіхах, потреби покриваються, але так, умова полягає в тому, що вони в основному отримуються з органічного виробництва, щоб харчові якості були оптимальними.
Чому ходити вегетаріанцем?
Іноді цей харчовий шлях досягають за станом здоров'я (алергія, непереносимість або інші), як у випадку з колишнім президентом Біллом Клінтоном, який любить шкідливу їжу (великий гамбургер) змінив дієту на веганство через проблеми із серцем. І такий щасливий, що він зараз.
Але далеко не така примхлива дієта, як Дюкан, Ла Зона чи інші, веганство - це шлях, до якого багато людей дотримуються його етичних принципів і зазнають серйозних змін у своєму житті та здоров'ї. Це також підтверджують інші знаменитості, такі як Мадонна, Вуді Харрельсон, Наталі Портман, Алісія Сільверстоун, Біз Стоун (співзасновник Twitter) або Морт Цукерман, власник мільярдера Daily News. Щоб не говорили, що вегетаріанство - це річ для хіпі ...