За допомогою цього рецепту веганського бургерного гриба та квасолі ви зможете задовольнити цю тягу до бургеру, не порушуючи дієти. Супроводжуйте його гуакамоле!
інгредієнти
на 4 особи
Галерея: 15 смачних десертних ідей з COCO, щоб насолодитися вдома (Cocina Delirante)
- 1 цибулина, нарізана 1/2 дюйма
- 1 ст ложка олії
для гамбургера
1/4 склянки цибулі дрібно нарізати
1 ст. Ложка часнику дрібно подрібненого
1 склянка грибів, невеликими кубиками
1 склянка грибів, невеликими кубиками
1 1/2 склянки тертої моркви
1 склянка пюре з чорної квасолі
3 ст. Ложки меленого вівса
1 ст ложка паприки
1/4 склянки оливкової олії
для гуакамоле
2 авокадо
1 столова ложка подрібненого коріандру
1 лимон, сік
сіль і перець за смаком
8 листя салату
1 томатний кулька, тонко нарізаний скибочками
1/4 склянки гірчиці
картопля для супроводу
процес
- розігріти олію на сковороді і запечатати скибочки цибулі з кожного боку до золотистої скоринки. сіль і перець і резерв.
для гамбургерів
нагріти на оливковій олії на сковороді і пасерувати цибулю і часник.
Додайте гриби та гриби. варити 5 хвилин і вийняти з каструлі.
Змішайте в мисці гриби, натерту моркву, пюре з квасолі, вівсянку, паприку, сіль і перець.
Об’єднайте все і сформуйте гамбургери, змастивши трохи олії на долоні, і покладіть їх на тарілку. бажано охолодити в холодильнику на 30 хвилин, щоб зробити їх твердішими.
підігрійте трохи олії і підсмажте хліб з обох сторін. бронювання.
запечатайте гамбургери в тій самій сковороді, по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
для гуакамоле
розрізати на половинки і видалити кістку і м’якоть.
помістіть м’якоть у миску і розімніть виделкою до утворення пюре.
Додайте кінзу, лимонний сік і солений перець.
Розкладіть гуакамоле на основі хлібців, розкладіть листя салату, зверху гамбургер, скибочки помідорів і скибочки цибулі.
влити гірчицю і накрити.
розрізати навпіл і супроводжувати картоплею.
